みなさまこんにちは！
今日もお越し下さりありがとうございます。
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「心」に優しい腸生活薬剤師
木本満美です。
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数年前から、
「糖質オフダイエット」
「炭水化物抜きダイエット」
というのが定着していますよね。
サラダとお肉だけで、
炭水化物は食べない。
とか、
麺類は、白滝にして、
糖質は入れない、
とか。
炭水化物の摂取量を減らすことで、
「ダイエット」という方法が
定着してきているように思います。
賛否両論は
色々あるかもしれませんが、
腸・腸内細菌の観点で見ると、
やっぱり！
「炭水化物抜き」はお勧めできません！
「国民栄養調査」によれば、
戦後の1947年、
動物性たんぱく質の約3倍も、
植物性たんぱく質をとっていたそうです。
これは、
玄米、大麦、ひえやあわなどの雑穀、
豆腐や味噌などの大豆食品
からたんぱく質をとっていたから。
けれど今は、
植物性たんぱく質よりも、
動物性たんぱく質の摂取量の方が多いんです。
穀物を中心とする炭水化物で、
体を維持する仕組みが
昔の日本人にはできていたんですよね。
そのような背景から、
日本人には、昔から、
炭水化物を分解してくれる
腸内細菌がとても多かった。
中でも、
日本人の腸には炭水化物のうち、
食物繊維や難消化性でんぷん、
難消化性オリゴ糖
をエサにする腸内細菌が圧倒的に多い！
だから、
そういったものをエサにして、
私たちの体にとって有益な
短鎖脂肪酸などを生み出してくれているんですね。
ですが、今流行りの
「炭水化物抜きダイエット」
をします。
そうすると、
炭水化物をエサにしていた
腸内細菌がいなくなりますよね？
そうすると、
炭水化物を処理する能力が落ちる。
ってことは、
炭水化物をエサにして作られていた
「短鎖脂肪酸」が減る。
短鎖脂肪酸には、
抗肥満作用があるんですよ！
ですから、
短鎖脂肪酸が減れば、
太りやすく、痩せにくい体質になる。
ってこと。
おわかりいただけました？
炭水化物を適度に摂る方が、
結果長い目で見た時には、
痩せられるってことです。
あなたは、
一生炭水化物抜いて生きていきますか？
本当に美しく痩せたかったら、
炭水化物抜きはおすすめしません。
そう腸内細菌が言っている！！
今日も最後までお読みくださり
ありがとうございます！！
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