みなさまこんにちは！
今日もお越し下さりありがとうございます。
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「心」に優しい腸生活薬剤師
木本満美です。
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今日はバレンタインですね！！
陽気もなんとなく春めいてきたなって
感じもしますよね
これから春の時期になると、
冬に溜め込んだ脂肪を
排出していく時期になります。
この時期は、
梅干しの「酸味」や、
「苦味」がある
アブラナ科の菜の花、
たんぽぽなどが助けになります。
スーパーにも、
菜の花がでてきましたよね！！
一方で、
「苦味」のある
チョコレートや、
ココアも欲してきます。
その時期に合わせて訪れる
今日の「バレンタイン」。
うまく繋がってますね！
そんな中で、先日、
こだわりのチョコレート屋さんを
見つけたので、
入ってみました。
それがこちら、
↓↓↓
カカオ工房トリビュートさん。
東京のJR大塚駅にあります。
お店の方とお話していると、
チョコレートへの愛がすごくて（笑）
どれも魅力的♡
カカオ豆は、
すべて有機栽培。
中南米ニカラグアの山岳地帯ワスララ地方で
育てられています。
お砂糖も、きび砂糖を使用。
体にも優しいチョコレート。
お店のカフェにも入りましたが、
ここではなぜか、
抹茶のガトーショコラ。
濃厚で美味しかった♡
↓↓↓
そして、
購入したチョコレートはこちら
↓↓↓
カカオ70%のRUGOSOと、
カカオ80%のOTUMA。
ちなみに、名前は、
農園さんのお名前だそうです。
中身は、こんな感じ。
わかりにくいかもしれませんが、
70%と80%では、
色が全然違います！！
左が70%です。
お味は、
酸味と甘味が絶妙のバランス、
とのことですが、
チョコレートのお味に敏感ではない
私でも！！
味の違いがわかります！！
カカオ豆の複雑な味わいというか、
そして食感。香り。
なかなか言葉で表現するって
難しいですね（笑）
でも、
シンプルにカカオを味わえる、
素敵なチョコレートだなって
思いました。
バレンタインの日じゃなくて、
もっと前に教えてよ！
って思われた方、
タイミング遅くてすみません〜涙。
でも、バレンタインじゃなくても、
ギフトにもぜひ♡
カカオティーも美味しそう！
オンラインショップも
ぜひ覗いてみてくださいね
↓↓↓
ちなみに
チョコレートは、
発酵食品ですよ♡
適度に楽しんで、腸活しましょう
今日も最後までお読みくださり
ありがとうございます！！
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