退院とお誕生日祝い

大腸カメラで取れなかった

ポリープを取るための内視鏡手術

早期発見やったから上皮内癌で

先月１週間ほど入院していた母

『１ヶ月ぶりの入院』

入院退院も車で送迎できる

モカママの環境に

有難いと言うてくれる母

『退院してきました』

普通食に戻ったとはいえ

お腹にやさしい食べ物が良いやろうと

買ってきたサツマイモを

アルミホイルで巻いて

トースターで焼いただけの簡単焼き芋と

春キャベツが食べたくなって

母に作ってあげた

    

キャベツのミルフィーユクリーム煮

キャベツ4〜5枚

豚ミンチ300g

コンソメ大さじ１

水１００cc

牛乳２００cc

ピザ用チーズ お好みで

塩コショウ 適量

①キャベツの葉の内側に

豚ミンチをうすく伸ばし重ねる

②重ねたままカットして

フライパンに敷き詰める

水、コンソメを入れ

沸騰してから弱火で１０分蒸し煮

③ピザ用チーズと牛乳を入れ

ひと煮立ちさせたら

塩コショウで味を整える

昔故)父が退院してきたとき

『ボロでも我が家が一番や』

言うてたん気持ちわかるな〜

『すごいアンテナ』

丁度もうすぐ母は誕生日

日を改めて退院と誕生日祝いするため

母のリクエストで

うおウオべいベイ魚べいベイ

『北海道で食べるなら』

みんなで食べたら

お皿もすんごい積み重なる

お腹パンパンにしたらアカンで〜

『母の日に』

オハナシハツヅク…