思い出の海(よそ見しちゃダメよ お話はこちら)
ホントは大アサリを買うために
場所わからーーーん
パスタにしちゃいましたが
時間もないし諦めて夫婦岩に向かってたら
信号待ちで大きな伊勢海老の看板ホリグチ生さざえを発見
コロナでお店閉まってたりするかな…
っと思いながらダメ元で寄ってみたら
大アサリ
売ってました〜
水槽から出したらピューーッと水はいて
タッパー水に入れる時もプックプク動いて
冷蔵庫で保存してたらベロベロ〜っと
なっが〜〜〜い舌出して
アサリが大きけりゃベロもデッカ
新鮮 元気な大アサリ
早速母に持って行ったら
面白いくらい喜んでくれました
お店で長時間水槽に入ってたからか
殆ど砂抜きされててんけど
念のため身と貝殻の間の砂を洗い流し
あさりの貴重な出汁がこぼれないように
半分に切ってフライパンで白くなるまで酒蒸しにしました
これがまたうんま〜〜〜い
魚介類が苦手な父のアサリが大きめで
こっそり小さめと交換しようとした母に
父が注意して取り合い
酒蒸しにしたお出しは
アサリの身とキノコで
これもまたウンマ〜〜〜イ
あまりに美味しかったのか
食べ終わった貝殻を見つめる母
貝殻で更に出汁をとって
即席のアサリみそ汁入れて飲んでました
こんなに楽しんでもらえたら
奮発してお土産買ってきた甲斐がありましたね
見守ってくれてありがとう
みんなが幸せでありますように
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