本日2回目の更新です
⤴⤴
⤴⤴さてさて、今回は、いつも同じ食べ方になってしまいがちなオクラの新しい美味しさが味わえる！
「オクラの焼き浸し」です🍴💓
作り方は超簡単！
フライパンにごま油とオクラを入れて焼き、めんつゆに漬け込むだけ！
本当に簡単なのに、いつものオクラの和え物とは一味違うコクと美味さが楽しめますよ
材料と作り方です☝
【材料】2〜3人分
オクラ･･･1袋（10本）
塩（塩揉み用）･･･小さじ1
ごま油･･･大さじ1/2
めんつゆ（つけつゆの濃さに水で薄めて）･･･100〜150cc
かつお節･･･お好みで適量
調理時間･･･5〜6分
【作り方】
《下準備》
○オクラは塩でしっかり揉んで洗い、ヘタのギリギリの所で切り落として、オクラの真ん中に縦に切込みを入れます（
オクラのうぶ毛が刺さると痛いので気を付けて下さいね！）
オクラのうぶ毛が刺さると痛いので気を付けて下さいね！）
①フライパンにごま油を入れてオクラを4〜5分焼き（全面に焼き目がつくようにコロコロ転がしながら焼いて下さい）めんつゆに漬け込み冷蔵庫に入れてお好みの状態になったら出来上がり（冷たくせずにそのまま漬け込んでも。お好みでどうぞ）
全面に焼き目がつくようにコロコロ転がしながら焼いて下さい）めんつゆに漬け込み冷蔵庫に入れてお好みの状態になったら出来上がり（冷たくせずにそのまま漬け込んでも。お好みでどうぞ）お好みでかつお節を添えます。
【ポイント】
○オクラのうぶ毛が取れるようにしっかり塩揉みして洗って下さい。
○ヘタも食べられる様にギリギリの所で切ります。（あまり固いオクラでは無かったので焼くとガクも食べられる位だったのでガクの部分は切っていません。気になる場合はガクの部分をクルッと1周面取りする様に削る感じで切り取って下さいね）
○魚焼きグリルで焼くと水分が無くなって縮んで固くなるのでフライパンで焼いています。
○味を染み込ませるために切込みを入れています。お好みで焼いてから半分に切って漬け込んでも。お好きな方法でどうぞ。
○めんつゆの濃さはお好みで調整して下さい。
○お好みで白だしでも。
ごま油のコクと出汁が染み込んだオクラがたまらなく美味しい〜
オクラが苦手な上の子も「美味しいな！」と食べてくれた母の作戦大成功の焼き浸し
→上の子にどこが苦手か聞いてみると「外側の食感」と言うので
外側の食感が無くなるようにしてみました(笑)
→上の子にどこが苦手か聞いてみると「外側の食感」と言うので外側の食感が無くなるようにしてみました(笑)今年の夏は、オクラを茹でるだけじゃなく焼いて楽しんでみて下さいね
先日、「㈱坂ノ途中」さんの第1回公式アンダーに就任させて頂きました
→こちら🍆🍅🌽
→こちら🍆🍅🌽「100年先もつづく、農業を」をコンセプトに、農薬や化学肥料に頼らない丁寧な野菜作りをされている 「坂ノ途中」さんの魅力的な野菜達を見て、アレルギーで食べる物に制限がある上の子に【本当に美味しい物を食べさせたい】と思い応募させて頂いたアンバサダー🍆🍅
わが家の下の子と同じ様に、苦手な野菜が沢山あるお子さんにも美味しく食べて貰えるレシピが考えられるように頑張りたいと思います(ง •̀_•́)ง✨
どんな野菜が届くのか私もワクワク⤴⤴
今月から半年間、皆さんに色々な野菜を紹介させて頂きますね
今月から半年間、皆さんに色々な野菜を紹介させて頂きますね私のレシピを作って下さり、コメントを下さって、ブログにも紹介して下さった方がいらっしゃって！！
✨
✨この感謝の気持ちが伝えたくて、これから、作ってコメントを下さりブログに紹介して下さった方がいらっしゃった時はご紹介させて頂こうと思います（コメントが無いと気が付かない時も出てくると思いますので、作って、コメントで教えて下さった方のみ紹介させて頂きたいと思います🍀もし紹介が抜けていたらコメントで教えて下さいね！）
（コメントが無いと気が付かない時も出てくると思いますので、作って、コメントで教えて下さった方のみ紹介させて頂きたいと思います🍀もし紹介が抜けていたらコメントで教えて下さいね！）
なっちゃんさんが「スイカの皮の中華漬け」を作ってブログに紹介して下さいました→こちら🍀
ポチさんが「万能麻辣味噌」を作ってブログに紹介＆リブログして下さいました→こちら🍀
私のレシピを作って下さり、美味しく食べて頂けてとっても嬉しいです😊
本当にありがとうございました🙇
長いブログを読んで下さってありがとうございます🙇
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本当にありがとうございます🙇
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