今日は雑穀のことで良く受ける質問についてお答えします！
雑穀って、ブレンドする種類が多いほど効果があるの？？
１０穀米、１６穀米、いやいや それ以上をブレンドしているものもあるようです。
多ければ多いほどなんか効いている気がしちゃいますよね。
確かに、数種類の雑穀を組み合わせることで、他の雑穀にないフィトケミカルなどの栄養を摂ることができます。
ただし・・・
お米１合あたり雑穀を大さじ１杯入れたとします。
大さじ１杯の雑穀の重量は１５ｇ以下（種類により多少異なります。）なので
１６穀米だったら、１合あたり、１種類の雑穀が１ｇも入っていないと言う計算になりますよね。
たくさんの種類の雑穀がブレンドされていると、ひとつひとつの量が少なくなり
雑穀の個性を十分に引き立たせることができないのです。
雑穀ごはんと一言で言ってもこんなに見た目がちがう！
また、雑穀によって粒の大きさ、色、食感も異なり、個性を持っています。
ブレンドする雑穀のを厳選し、個性を引き立たせることで、
風邪気味で胃腸の調子が悪いから消化の良い雑穀にしよう
今日はカレーだから食感のあるごはんにしたいな
いつも紫色の雑穀だから今日は色づかない雑穀ブレンドにしよう
など、その時の気分や自分がなりたいカラダ、体調などによって
自分に合う雑穀を選べることができます。
また、たくさんの種類の雑穀をブレンドすると
何が混ざっているかわからなかったり、産地が不明確になりがちです。
量ではなく、中身にもっとこだわってみましょう。
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■雑穀って、種類が多いほど効果があるの？？
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