あっという間にもうお昼。
そろそろ、お腹がなっているしばたです。
腹時計は正しいのだ。
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さて。
雑穀ごはんをオススメしていると
いろいろな質問を受けることがあります。
初心者さんに多いのが
「五穀米って雑穀ごはんですか？」「わたしは十六穀米を食べていますが、雑穀ごはんとは違いますよね？」
というもの。
では、そもそも、雑穀とは何の事なのか・・・
詳しくはコチラコチラをご覧くださいませ思いませ！！
要するに・・・
雑穀とは「日本人が主食以外に利用している穀物の総称」です！
で、五穀米は５種類の雑穀を合わせたもの。
十六穀米は１６種類・・・という訳で、特に何が入っている・・・と言った決まりはないのです。
きび、あわ、ひえ・・・
この３種類を合わせれば三穀米。
ぱっと見はわかりませんが、これは大麦、高きび、はと麦、黒米といった
４種の雑穀を混ぜた四穀米です。
これは５種の雑穀を混ぜているので五穀米。
ちょっと、いつものイメージとは違うかもしれませんね。
雑穀と言っても種類は様々！
「これ」と決めつけず、自分が
「美味しいな」「見た目がきれいだな」「食感が好きだな」
と感じるブレンドを見つけていってはいかがでしょうか？
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