時代を逆行する 柴田です。
いろんなダイエット方法あるけれど
それぞれ、全ての人に合う方法なんてないんです！
タイトルの
糖質オン！でダイエット？！
・・・少なくとも、わたしは オン！して健康になりましたから！！
実体験だし、嘘はついていないと思ってます。
おなかはすくし、イライラするし、
「どのくらい食べたらいいの？」
ひき肉なしの雑穀麻婆茄子
きびと言う雑穀をドレッシングにまぜこんだ
塩糀とレーズンのきびドレッシングサラダ
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いろんなダイエット方法あるけれど
それぞれ、全ての人に合う方法なんてないんです！
タイトルの
糖質オン！でダイエット？！
・・・少なくとも、わたしは オン！して健康になりましたから！！
実体験だし、嘘はついていないと思ってます。
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今糖質オフが流行っていますよね。
お恥ずかしい話、管理栄養士のわたしも、ひよっこの時は
炭水化物抜きダイエットをしたことがありました。
おなかはすくし、イライラするし、
一時は痩せますが、リバウンド。
さらに便秘はひどくなり、肌もボロボロに・・・
何も良いことがありませんでした。
よくよく考えてみれば
今メタボ検診やダイエットなど「痩せる」と言うことがとても注目されていますが
昔の日本人はスリム。
昔・・・戦後間もなくの日本人が食べていたものは約８割が炭水化物でした。
（炭水化物と言っても、パンやパスタ、お菓子ではなく
ごはんや芋類がメインです。）
太ると思われている炭水化物を食べて、スリムだったのです。
しかも、
昔の人のほうが疲れやすかったり、ストレスが溜まっていたりすることなく
前向きでとても元氣だったように感じます。
気が付きましたか？
元氣！
氣
中は米です。
お米を食べなくては、カラダの中から健康にはなれません。
それでは、
「どのくらい食べたらいいの？」と聞かれますが、わたしがバランスの良い量をお話するとき
１日当たりごはん茶碗４～５杯は食べてもOKとお話します。
（大きさにもよりますが）
（大きさにもよりますが）
今と同じおかずの量を食べて、ごはんをプラスしたら、
それは太りますよ。（笑）
そのごはんの量を食べるのに必要なおかずの量はどのくらい？
と考えたら、必然的におかずの量が減るはずです。
しかし、おかず食いをしている わたしたち現代人。
いきなりごはんばっかり・・・というのも抵抗があります。
そこで、わたしが提案しているのが
おかずにも炭水化物！
ひき肉なしの雑穀麻婆茄子
美味しいけれど脂分の多い挽肉を、高きびに変えると
カロリーが抑えられるだけでなく、ビタミンやミネラル・食物繊維など
カラダに良い成分がたっぷりと補給できて言う事なしです。
きびと言う雑穀をドレッシングにまぜこんだ
塩糀とレーズンのきびドレッシングサラダ
などもあります。
雑穀レシピ、いろいろと紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね！
美穀小町の雑穀レシピ
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