雑穀ごはんの炊き方

食費は案外少ない しばたです。

お米たっぷりのごはん食中心の食生活にすると
食費がかなり浮きます。

ごはん（白米）に雑穀足したら、雑穀代が高くつくじゃない！
と言われそうですが、NO！NO！！
足し算ばかりしてはダメです。


ごはんたっぷり食べたら、おかずの量が減ります。
そんなおかずの方が高いでしょう？




お肉って、ものにもよりますが、仮に１００ｇ１５０円としたら・・・。

ごはんって１ｋｇあたり５００円くらいでしょう？
１００ｇあたりは５０円！
それを炊いたら２．３倍くらいになるので・・・もっと安い！
そこに雑穀を足したところで、かわいいものです。

//////　関連サイト　//////////////////////////////////////////
プロ料理研究家ユニット　Love Table Labo.のサイトはコチラ
Love Table Labo.のfacebookページはコチラ

柴田真希が代表を務める(株)エミッシュの　公式HP はコチラ　 
柴田真希の　facebookページ はコチラ 　 
 (株)エミッシュの　facebookページ は コチラ

 姉妹サイト美穀小町スタッフブログ　はコチラ 
美穀小町（厳選国産１００％雑穀）の　facebookページは はコチラ
//////////////////////////////////////////////////////////

さてさて。
ではコスパも魅力的な雑穀ごはん。
まだ炊いたことないわ、という人もいるかと思うので
改めてご説明しまーーす♪







雑穀ごはんの炊き方

≪材料　１合分≫

米(白米、胚芽米、玄米など）・・・１合

（今回は白米を使用）

雑穀・・・大さじ２　
雑穀の量は大さじ１～３杯がめやす。
　何杯じゃなきゃだめっていう決まりがある訳ではないので
　おいしいなと思う分量を調整してみてください。
（※雑穀ってなに？？ ）

水・・・通常の１合分の分量＋大さじ２

（お米の時期や品種、お好みにより異なるので、加減してください。）

(1）米は２～３回、さっと洗う。
胚芽米の場合、胚芽が落ちてしまうので１～２回やさしくよごれを落とす。
（洗いすぎに注意）

(2)雑穀を入れてさっと洗う。雑穀の汚れを落とす感じで。

(3)水を加えて３０分以上浸水させて炊く。

※雑穀は洗わないで炊くことも可能です。
　水を切る際は網目の細かいざるを使用して流れないように注意してください。

※昆布や塩などをひとつまみ入れてもと旨味が増しておいしく炊きあがります。

※雑穀の量は好みや体調などによって増減させてください。

※玄米の場合は炊飯器の玄米モードや圧力鍋などで炊くことをおすすめします。

雑穀ごはんと言っても、そのブレンドによって、
こんな感じでごはんの色を変えることもできます！


見たが変われば、目でも楽しむことができますね♪



【関連記事】
■ごはんを食べないで太っていた頃→もりもり食べてスリムになった今
■雑穀ってなに？？









　　　 　
大好評発売中！

女子栄養大学の雑穀レシピ
詳しくはコチラ

腸スッキリ! 腹ペタ! 簡単! 美腸レシピ (エイムック 2529)
詳しくはコチラ

電子書籍　

『キレイに痩せたきゃ炭水化物を食べなさい』
柴田真希＝著
発行：インプレス・コミュニケーションズ／デジカル
詳しくはコチラ 

　

　

お仕事のご依頼・ご質問等はコチラ からお願いいたします。Copyright © 管理栄養士・フードコーディネーター 柴田真希