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【イルデジデリオ ＠青山】
始めの小さなアンティパスト
Zuppetta di 2tipi melanzane con risoni
リゾーニ 2 種の茄子の冷製スープ
ここにはお米型のパスタが入っています。
水茄子がとっても爽やかで、カリカリのベーコンが香ばしい・・・
Pasta 2
本日のプリモピアット
Bavette con grongo affumicato e rucola
バヴェッテ 旬の穴子の燻製 ルコラとミニトマト
この燻製穴子がすんごく風味豊かでふっくらしていて美味しい・・・！
パスタも、もちもちとした食べ応えのある太麺ですｗ
Pasta 3
パスタのセコンドピアット
Lasagna alla campania con ricotta a casa
自家製リコッタのカンパーニャ風ラザーニャ 季節の野菜と共に
リコッタチーズがすごく美味しいー！
季節の野菜たっぷり！
カリフラワーが特においしかったなー。
普段、どうしてもあまり買わないからなー。（ブロッコリー買っちゃう。）
Dolce
Millefoglie di capelli d'angelo e composta di cigliegi con gelato di verdure
カペッリ･ダンジェロのミルフィーユ風 グリオットチェリーのコンポート
季節野菜のジェラートを合わせて
そして、極めつけドルチェにもパスタなんです。
カッペリーニという細ーいパスタがミルフィーユの生地の正体。
ふー、食べ応えあり、そしてゆったりとした雰囲気ですごく落ち着いていただく事ができました。
ごちそう様でした！！
東京都港区南青山二丁目27番18号 PASSAGE AOYAMA 2F
営業時間 11：30～23：00
定休日 無 休
TEL 03-3470-1070 / FAX 03-3470-1090
アクセス 東京メトロ銀座線「外苑前」駅 徒歩2分
東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道」駅 徒歩8分
理恵さん
本当に貴重なお時間、ありがとうございました。
いろいろとお話する中で、すっごく勉強になりました。
あれからすごく考え、考え、大変だけど「お客様のために１番」を中心に組み立て直そうと、必死になっています。
不器用でも、想いがあれば、伝わりますよね！
がんばります！！
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