アマルディア化粧品 ナチュールアロマテラピー 加藤理恵のブログ

東京北青山から発信!幸せ感あふれるアロマスキンケア「アマルディア化粧品」代表 加藤理恵のブログ。仕事も育児も大変!でも大好き!ママだけど「お肌もオーラもぴかぴかに輝いている魅力的な女性」を目指して日々奮闘中~!

『肌がキレイな人の72のレシピ』(現代書林)加藤理恵
加藤理恵美肌本第2弾
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先週末は楽しみにしてた

『皮から作る餃子大会♡』

お友だち料理研究家宮川ジュンコさんが皮から餃子教室をされてると聞き、

餃子好き男女8名集まりました爆  笑

↓包みながらハイチーズっ爆  笑

…包む段階でもう飲んでるしチュー

 

 

餃子の教室、

皮を作ってあんを作って包んで焼いてってだけでも嬉しいのに

ジュンコさんの餃子メニューがすごーーいのラブ

餃子基本の豚肉餃子

餃子XO醤れんこん餃子

餃子海老パクチー餃子

餃子いわしと香味野菜餃子

餃子冷たい韓国水餃子

餃子モッツァレラトマト揚げ餃子

全部で6種類もラブ

 

 

ジュンコさん、これはちょっと太っ腹すぎやしませんか爆  笑

 

 

まずはコネコネ。

それから

皮を伸ばす…

あれ・・・丸くするって案外難しいのねアセアセ

四角になったりなぜだかハート型になってる人もいたけど…

包めば一緒さ!

8名でこーんな作りました!!!

結構ね、ひとつずつ見ると、個性豊かなの~♪

器用にさっさとキレイにできる人照れ

なんだか一個にやたらと時間かかってる人ニヤニヤ

巾着みたいになっちゃう人笑い泣き

 

 

ひとりじゃもくもくと

無になる時間

になっちゃうけど

(まあそれもヨシだが)

みんなでやると楽し~よね爆  笑

 

 

いよいよ焼きカルシファー

手作り皮がもっちもち照れ

絶対に失敗しない焼き方を教えてもらいました♪

 

 

実は私、餃子が焼きあがったフライパンにお皿をかぶせて、
エイっ!ってひっくり返して盛ることが最近できなかったの。

前に一度、大きなフライパンでやったとき、失敗したことがあって(餃子を落としたびっくり

それから不安でできなくなってて汗

この時、挑戦してちゃんとまたできるようになりましたウインク

 

 

で。焼きあがった餃子餃子餃子餃子

美味しそーーーでしょーーーラブ ほらほら!ビールが飲みたくなるでしょーーーラブ

 

 

餃子を囲んで改めて乾杯ピンクハート

やっぱ餃子にはロゼでしょピンクハート

 

 

上の写真の餃子の奥の2品。

キャロットラペと赤キャベツのマリネは

ジュンコさんからのサービスピンクハート

餃子の箸休めに合う~~ラブ

ジュンコさん、太っ腹すぎますって!

(これがまた美味しくって大人気♡ 女子たちはみんなレシピを聞き出そうとする!それは別料金よ~別料金!と私が言ったのに、優しいジュンコさんは教えてあげてました^^)

 

 

ビールに囲まれ幸せ餃子ハート

なーんとこの日にみんなが持ち込んで飲んだ酒の量がすごいことチーン

なんか参加者の皆さん勘違いしてないか?

これは飲み会じゃなくて、

お料理教室なんだってば!ニヤニヤ

獺祭二割三分美味しかった~ピンクハート幸せピンクハート

湘南の熟成ビール2015にも感動ピンクハート

たくさんのYONAYONAビールピンクハート

でもなぜかみんな揃いに揃ってスーパードライを持ってくるっていう・・・

餃子=スーパードライ
なのかな?

 

 

手作り餃子、

焼いちゃー食べ爆  笑

焼いちゃー飲み爆  笑

最高でしたラブ

 

 

お料理って、

私ほぼレシピ本を見ながら自己流でやってるけど、

こうして実際に習ってみると

なるほど~!と参考になること本当に多い!

ここさえ抑えれば失敗しないポイントだったり

やるのとやらないのとでは味が大違いなポイントなんかが

習うとわかるんだよね。

自分ひとりじゃ絶対やらないレシピを試せるしピンクハート

 

 

今回は

チョキ美味しい餃子あん作り方のコツ

チョキ美味しい焼き方のコツ

チョキ簡単包み方のコツ

がワタシ的に収穫♪だったのと

 

 

餃子海老パクチー餃子

餃子モッツァレラトマト揚げ餃子

が美味しくてラブ

早速家でもやりたいと思います♪

 

 

ジュンコさん、ありがとうございましたピンクハート

みんなすごーく楽しかったみたいで

今回参加したくても出来ずに

『またやって!』という声もあがってるので、

ぜひ餃子大会第二弾計画したいと思います!

 

 

こちらはジュンコさんのFBからのお写真拝借してます

 

月1で通いたいハート

宮川ジュンコさん主宰のお料理教室「Ensoleille(アンソレイユ)」
http://ameblo.jp/junkosakuragawa/

 

 

 

 

 

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