本日のお弁当に入れた
≪鮭のバターじょうゆソテー≫のレシピ
※画像は出来上がりの1/3量目安です。
〔材料］ 約３人分
トラウトサーモン（刺身用で売られているさく） 180ｇ
※刺身用を使っていますが、加熱します。
※アトランティックサーモンでも大丈夫
バター 10ｇ
しょうゆ 小さじ２～３
小麦粉 適量
キャベツのせん切り 適宜
①サーモンは１㎝厚さに切り、小麦粉をまぶす。
②フライパンにバターを入れて中火強で熱し、
溶けたら①を並べ入れ、両面から焼いて火を通す。
③フライパンの油を軽くふき、しょうゆを加えて味をからめる。
軽く塩をふって炒めたキャベツの上にのせると良いですよ。
キャベツの料理によってしょうゆの量を加減してくださいね。
すごーく手早くできるおかず。
肉好きの子供にも好評！！
バターとしょうゆの香ばしさがたまらない♡
こちらもお願いします。
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まき まさ美
＊ご入学、体験レッスンは料理教室ホームページから、
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≪鮭のバターじょうゆソテー弁当≫
