家ごはんとおもてなし料理教室『まき まさ美料理教室@中央線東小金井』が息子弁当、レッスンメニュー、テレビ出演について綴る

家ごはんとおもてなし料理教室『まき まさ美料理教室@中央線東小金井』が息子弁当、レッスンメニュー、テレビ出演について綴る

料理研究家のまきまさ美が主宰している料理教室の事、出演中のキユーピー3分クッキング(CBC系列)でご紹介する料理の事やこぼれ話、小学生の息子弁当など、公私ごちゃまぜでつづっています。




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こんにちは、まきまさ美料理教室のまきです。

 

《明日のテレビ出演》

12月14日金曜日放映

 CBC系列キユーピー3分クッキングで、

≪大根と干しえびのそぼろ炒め  

をご紹介します。

 

大根と干しえびのそぼろ炒め

大根と干しえびのそぼろ炒め (2)

※この画像は私が個人的に試作時に撮影したものです。

実際の放映料理とは様々ちがいますので、ほんのご参考までにお願いいたします。

 

大根が旬ですね。

みずみずしい大根が出回っています。

明日は干しえびのうまみで美味しさが更にアップする、

大根の炒め物を作ります。

豚肉もいれますので、ボリューム感もありますよ。

干しえびさえ戻してしまえば、

あとは本当にお手軽♪

 

放映されていない地域の方も、

上記ホームページより放映後1週間動画がご覧いただけます。

詳しくは、

CBC系列キユーピー3分クッキングのホームページ

でご覧ください。

大根と干しえびのそぼろ炒めのレシピはこちら

 

お読みいただき、ありがとうございます。m(__)m

 

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《明日のテレビ出演》

12月13日木曜日放映

 CBC系列キユーピー3分クッキングで、

≪さばの青のりフライ  

をご紹介します。

 

さばの青のりフライ

さばの青のりフライ

 

※この画像は私が個人的に試作時に撮影したものです。

実際の放映料理とは様々ちがいますので、ほんのご参考までにお願いいたします。

 

衣に青のり粉やごまを入れたとっても香りの良いフライなんですよ。

揚げるのは少なめの油で大丈夫!!

簡単にできる手作りポン酢だれがよく合います。

 

放映されていない地域の方も、

上記ホームページより放映後1週間動画がご覧いただけます。

詳しくは、

CBC系列キユーピー3分クッキングのホームページ

でご覧ください。

さばの青のりフライのレシピはこちら

 

お読みいただき、ありがとうございます。m(__)m

 

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《明日のテレビ出演》

12月12日水曜日放映

 CBC系列キユーピー3分クッキングで、

ほうれん草と鶏ささ身のポタージュ  

をご紹介します。

 

ほうれん草と鶏ささ身のポタージュ

 

※この画像は私が個人的に試作時に撮影したものです。

実際の放映料理とは様々ちがいますので、ほんのご参考までにお願いいたします。

 

クリスマスにもおすすめ!

クリスマスカラーのポタージュです。

ささ身のうま味でリッチな味わいなのですよ。

 

放映されていない地域の方も、

上記ホームページより放映後1週間動画がご覧いただけます。

詳しくは、

CBC系列キユーピー3分クッキングのホームページ

でご覧ください。

ほうれん草と鶏ささ身のポタージュのレシピはこちら

 

お読みいただき、ありがとうございます。m(__)m

 

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《明日のテレビ出演》

12月11日火曜日放映

 CBC系列キユーピー3分クッキングで、

たらのピリ辛チャーハン  

をご紹介します。

 

たらのピリ辛チャーハン

たらのピリ辛チャーハン

 

※この画像は私が個人的に試作時に撮影したものです。

実際の放映料理とは様々ちがいますので、ほんのご参考までにお願いいたします。

 

よく炒めた甘塩鱈の塩気が美味しいチャーハン!

豆板醤のピリ辛が味のアクセントです。

仕上げに加える豆苗がとってもよく合うのです。

 

放映されていない地域の方も、

上記ホームページより放映後1週間動画がご覧いただけます。

詳しくは、

CBC系列キユーピー3分クッキングのホームページ

でご覧ください。

たらのピリ辛チャーハンのレシピはこちら

 

お読みいただき、ありがとうございます。m(__)m

 

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こんにちは、まきまさ美料理教室@小金井です。

 

本日は今月のレッスン3日目でした。

 

今日も楽しい方達と笑いいっぱいのレッスンでした。

有難うございます。

初めてお越しの方もいらっしゃいましたが、

とても楽しんでいただけたようで、ホッとしました♫

ご入会ありがとうございました。

 

まきまさ美料理教室おせち料理おもてなし3日目
せっかくお教室にいただいた生徒様達に、
お家でも美味しいお料理を作っていただけたらと、いつも願っています。
お教室の味を再現できるように、
詳しい説明をしています。
 
例えば、木の実卵焼きを作る時は、
木べらでなく、ゴムベラを使う事や、
あらかじめ近くに、卵焼きをのせる網を用意してから、
卵液を卵焼き器に入れること。
時間だけを信用するのでなく、
匂いでも焼け具合を感じていただきたいことなどなど。
忘れないうちに、ぜひご自宅でも作っていただきたいです。
 
そういえば、10月インド料理レッスンの
バターチキンカリーの復習率はすごかった。
今日の生徒さんも全員ご自宅で作ってくださったとの事。
嬉しかったです。
昨日いらした生徒さんは、
『いままで子供はカレーはビーフカレーにして!』と、
頑なだったそうですが、
バターチキンカリーを出してみたら
『これからはこのカレーもだして』
とリクエストされたと嬉しそうに話してくださいました。
私も幸せを感じたお話でした。
 
ちなみにバターチキンカリーは冷凍しても、
大丈夫なので、
たっぷり作って冷凍しておくと、
便利ですよ。
 
お越しくださった生徒様、ありがとうございました。
来月は、台湾料理のレッスンでお待ちしております。
 

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まきまさ美料理教室台湾料理レッスン
 
 

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