お馴染みになってきましたTEA CLANさんのネパール紅茶、イラム セカンドフラッシュ ノールリン茶園 2023年夏摘み。
『CLASSIC RUBY』という名前が付けられています。
こちらの紅茶は昨年のクリスマスに相方様からクリスマスプレゼントとしていただいたネパール紅茶3種類のうちのひとつです(^^)
同じくTEA CLANさんのイラム、茶園は違いますがファーストフラッシュは以前こちらで紅茶レポを書きました♪
さてイラムのセカンドフラッシュです。
セカンドフラッシュですが、茶葉の中には芯芽がたくさん含まれています。
写真の中の金色に見える茶葉（左下あたりがわかりやすいかな？）が芯芽です。
サイズはOPで、つややかな美しい茶葉ですね。
淹れてみると金色に近いオレンジ色といったところでしょうか。
セカンドフラッシュにしては色は浅め？
ちょっと薄かったかな…もう少し蒸らせばよかったかな…？と思いながら飲んでみたら、全然そんなコトありませんでした。
口に含んだとたん広がる甘さ…色のわりにコクがあります！
渋みはほとんどなく、カラメルのようなまろやかな甘みに包まれてほうぅっ…と体の力が抜けていく感じ…。
TRA CLANさんといえばこちらのカード♪
説明にも「とてもまろやかで、カラメルのような甘さが特徴的」とありました。
うわ、全く被ってしまった….。
ちなみにカードの裏面のイラストはこんな感じでしたよ〜(^^)
…ティーテーブル？？？
貴婦人たちがアフタヌーンティーパーティをするテーブルのような感じ？
この上にスリーティアーズ（3段トレイ）を置いて、ヘレンドやらウェッジウッドやらの素敵なティーカップで紅茶を飲む…。
そんなシーンにもこのイラム2ndはぴったりかもしれませんね(^^)
それくらい優雅な雰囲気の紅茶です。
お茶請けは洋菓子和菓子、意外と種類を選ばないかもしれません。
どんなお菓子もまろやかに包み込んでしまえるくらい、懐の深い紅茶♪
カードにはおすすめペアリングは「シフォンケーキ、もなか、ココナッツのスイーツなど」と書いてあります。
すずまき的にはドライフルーツたっぷりのパウンドケーキとか、生クリームどら焼きとかも合う気がします。
食事にもけっこう合うんじゃないかな〜？
デミグラスソース系のハンバーグとか、意外とガッツリしたモノにも合いそうです。
後味がスッキリしそうな感じ…。
今日はホットで飲んでいますが、アイスティーも間違いなく美味しいと思います☆
でもどちらにしてもストレートかな。
余計なモノを入れずにそのままの味わいを楽しみたい紅茶ですね。
紅茶レポ295回目、「ネパール」カテゴリ5種類目でした〜(^^)
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ここまで読んでいただきましてありがとうございます♪
こんな記事を書いているすずまきってどんな人？…と気になった方はこちらもどうぞ(^^)
『その６』までありますが…お暇な時に紅茶飲みながら是非〜☆