今日も寒いですね〜。
でもまだ12月の平年並みより少し暖かいんだそうですよ。
来週から平年並みの寒さになるそうです。
…もう十分寒いのに…朝起きるのが更に辛くなるよぅ…(>_<)
寒い日はやっぱり紅茶飲んで体の中から温まるに限ります☆
…寒くなくても暑くてもなんでも紅茶飲んでますけどね^^;
というわけで今日のティータイムです♪
先日の尾張旭の紅茶フェスで購入した、井村園さんの金谷和紅茶 ももかプレミアム。
こちらはその紅茶フェスで開催された国産紅茶グランプリ2022のプロダクツ部門でグランプリを受賞した紅茶です。
また、10月に行われたジャパン ティーフェスティバル2022でも、プレミアムティーコンテスト3つ星を受賞しています。
写真はちょっと前のものです。
同窓会で大阪へ行った時のお土産・『けし餅』と(^^)
茶葉は『べにふうき』。
井村園HPによりますと、「べにふうきはインドから導入した実生選抜のべにほまれと枕崎の茶葉試験場にあったチャイナダージリン種をかけあわせた」品種。
和紅茶の品種として名前をよく見かけます。
『べにふうき』の茶葉をウンカという虫に噛ませることで、独特の華やかな香りがつくのだそう。
ウンカに噛ませる、というのはダージリンや台湾の東方美人にもみられる手法ですね。
茶葉のサイズはとても大きいです。
写真には撮りませんでしたが、蒸らした後の茶葉を広げてみると、葉っぱ1枚の3分の1〜半分くらいの大きさでした。
ゆっくりゆっくり蒸らすことで、香りもしっかり出てきます。
そう！ その香りがめちゃくちゃいい香りなんです〜！！！
名前『ももか』の通り、桃の甘〜い香りが芳しく、ほわぁととろけるくらい…。
何も知らないで飲んだら絶対フレーバードティーだと思ってしまいそうです。
飲み口もフレーバードティー並みの甘さ！！！
これが自然の、紅茶だけの香りと味だなんて…。
そりゃグランプリも獲りますよ…！
桃のような甘い香りとお味…そのあとに心地よいわずかな渋み…(*´Д｀*)
幸せ以外のナニモノでもありません〜♪
水色は写真では濃い目にみえますね。
紅茶らしい褐色で、色的にはミルクティーにしても問題なさそう。
だけどこれは是非ストレートで味わいたい！
写真のように和菓子に合わせるのももちろんいいですが、お茶請けなしでストレートでこれだけじっくり楽しむのもオススメです。
五感が研ぎ澄まされる…とはこのことか！って思いますよ(^^)
あとはフルーツとかも合うかもです。
干し柿とか、ドライフルーツ系も良さそう♪
洋菓子だったらシンプルなものがいいかな…？
サブレとかビスケットとか、甘さ控えめな感じのもの。
チョコレートだったらウィスキーボンボンとか、大人な味のものが合いそうです。
ウィスキーボンボンといえば！
先日インスタにあげましたが、こちらのチョコレート、めっちゃ美味しかったです！！！
紅茶リキュールが入っているのですが、チョコとめちゃくちゃ合う！！！
もちろん紅茶とも合う！
…この時の紅茶はももかプレミアムではないですけど…^^;
このチョコ、気に入ってまた買ってきてあるので、今度ももかプレミアムと一緒にいただいてみます☆
紅茶レポ226回目、「和紅茶」カテゴリ21種類目でした〜(^^)
