最後で何故？？

久々のパン焼き。

どうしても食べたかったから

お昼に合わせて午前中のスタート

だいぶ暖かくなったので

発酵も室温で大体いけて

良く膨らんだ

最後は焼き。

予熱を完了して追加で温度上げの

オーブンセットしてその間に形成。

そして250℃になりパンをオーブンに入れて

キッチンを離れたけどスマホをいじっていて

ふと気付いたらいつまで経っても終了音が

鳴らない

え？とっくに20分経ってるんだが？？

オーブンの中を見ると焼き色が濃い目

体感で25分くらい焼いた感じ

残り時間まだ10分もある。

見た目残り10分も焼いたらヤバいよぉぉぉ。。

40分でセットした？？

焦げる前にオーブンから出した。

セーフだ

やれやれ。

今日は何を間違えたか焼きを何分に

セットしたんだか。

早めに気付いて良かった。

どうしても食べたかった焼きたての

美味しいパンが食べられました

ひとりお花見 パート2

今日は朝から雨。

結果、昨日行ってきてよかった

ひとりお花見パート2

もうお花見は1ヶ所で終わりと

思っていたけれど。

『ひとりお花見』

毎年秋と春に行っている場所の情報がなく

今年はほんともう桜は終わりと思って

いたら、ふと見たインスタのストーリーに

満開ですって流れてきたから行くしかなくて

そこは母と行った思い出の場所。

何かのお告げ？てか、母からの

お誘い？？

『マミーとお花見オデイツ♪』

写真を見たら11年前の春。

ブログもあった。

母とこの場所は最初で最後の

場所となったけど。

のんびり１時間程山道をドライブ。

お遍路さんも道すがらにちらほら。

到着したら枝垂れ桜は満開なのに

駐車場はガラガラ。

え？お山のてっぺんは週末の雨で

散ったの？？少し心配になった

病気がわかる7年前だけど

今思うとまだ60台半ば少し過ぎなのに

かなり足腰が弱って来ていた母。

頑張って足元の悪い急な山道を

お喋りしながらゆっくりと2人で

のぼった。

猿は出るけれど猿ならなんとかなると

思い(笑)熊は出ないので安心して

ひとりでてくてく山道をのぼり。

最後はこんな滑りそうな坂道が

暫く続く。昇るも下るも油断できない。

おやまのてっぺんに到着したら

出発した時からずっとねずみ色の

空だったのが嘘みたいに青空に！

母降臨？

ありがとうマミー

お山の急な斜面に本当の

メチャクチャ満開ホヤっホヤの

枝垂れ桜！

母が亡くなってから姉や友達と

来ていたけれどMAX満開には

出会えず。

ひとりで来た今年、母と来た

あの日と同じMAX満開ホヤホヤ

母の写真を撮った場所

写真に写る母は山登りの杖を持って

にっこりとこっちを見て笑っている

母の地元なのに新聞で見て

初めて来た場所だったらしい。

今年も来れたよマミー！

満開で綺麗だねって話しかけました。

暫く母の写真を撮ったここで

あの日を思い出す。

駐車場も満開。

四国霊場88番札所大窪寺。

秋の紅葉も見に来る結願のお寺。

境内に入って目に入ったお地蔵さん？

みんなカラフルな前掛けが可愛い

あ、前掛けじゃなくてスタイって

言えばお洒落かな？w

なんか賑やかで良いね。

お洒落さんがいっぱい

銀杏の大木。秋が来たら銀杏が

満開になって地面はイチョウで

埋め尽くさて素敵な黄色い絨毯になる

駐車場も満開なのに何故か車が

数台だけで誰もいない。。

お参りして母と桜を見た日を思い出しながら

所々ピンク色で桜満開の山道を運転を

していたらカーステからジブリの

人生のメリーゴーランドが流れてきて

何でこのタイミングで

シャッフルしているのにこの曲？？

あの日の事が本のページを風が

ペラペラとめくるようにいや、もう

メリーゴーランドが回るように次々に

思い出して切なくなってしまった

やっぱり春は苦手

思い出の場所以外のお花見なら

大丈夫かなと。

いや、でも家族で唯一母とあちこち

お出掛けして温泉に行ったり桜を見に

行ったのは家族で私だけ。

温泉やお花の大好きな母はいつも

楽しみにしていて喜んでくれていた。

だから悲しい思い出ではなくて

楽しかった思い出のはず。

次は夢で一緒に桜を見に行きたい。

黒糖レーズン豆乳食パン

今日はHBに材料を入れて

全てお任せで焼いてみた

レシピは牛乳を豆乳に置換え。

果たしてきちんと膨らむか心配

約4時半間後完成！

1斤のレシピを1.5斤用のHBのパンケースで

焼いたから当たり前だけど生地が上まで

伸びてない。だから失敗ではない。

出来上がりはこれで正解

上まで伸びる1.5斤レシピが欲しい。

久々にフルコースで使うので捏ねの時に

ちょっと気になる音がして黒糖も

入れているし途中、めちゃくちゃ

強い焦げた匂いがして焦ったけど、

でもまだ釜の温度が上がる焼く前だったし

HB ではなく臭いの原因を探したけど

HB からでは明らかになさそうで

原因は近所の人が野焼きをしていた臭い

だったかなと紛らわしい、、、

時々夕方、どこの家だかわからないけれど

何を焼いているのか近所で野焼きを

やっている

豆乳×バター×黒糖。

水分は牛乳を豆乳にして豆乳のみだし、

バターと黒糖。　

材料がコテコテで心配だったけど

釜から出したらふんわり柔らかく

出来ている

流石HB 、キメが整った綺麗な仕上がり。

久々にバターや砂糖を使ったリッチなパン

レシピは60gだったけど

たっぷり100g入れたレーズン。

満遍なく散らばってて良い感じ～。

厚切りにして軽くトーストした。

ふわっふわでめっちゃうまー

何なのーお店の味やん

やっぱりバターと砂糖は最強

もう失敗がなく美味しく焼ける

HB ええやん！って思ったょ

材料を入れて焼き上がるのを待つだけ。

暫くHB で作ろうかな～w

黒糖きな粉パンも焼いてみたいし。

さつまいもパンも美味しいし。

チーズパンも気になる

色んな1.5斤レシピを探さなきゃ