milkshakeファクトリー
こだわりなし脱力系ベイキング。
ちゃんと工程や時間や分量は
厳守してクープも焼きの温度が
いつもより低いだけ。
ふんわりしてちゃんと大きな
気泡も入っていて上出来
さて、黄砂。最近天気が不安定。
水不足もかなり回復した。
しかしでも、黄砂で車全体が黄色くなって
その上に雨が降ると最悪
砂混じりの雨で斑になって泥まみれ
洗っても洗っても雨が降ればまた
泥まみれ。出掛ける前に確認しないと
汚れすぎて汚すぎて車が出せない
いつまで黄砂が来るの？？
公害よ、ほんと。
水道で洗って拭き取りしないとカルキの
シミが残る。雨の中洗って雨ざらしにすると
拭き取りをしなくて良いらしい。
1度やってみたけどやらないよりマシ
くらいだった。やっぱり拭き取らないと
ちょっと色々気にはなる。
洗車機くらいの勢いのかなりの
土砂降りなら気にもならないのかな？
知らない人が見たら雨の中の洗車
馬鹿だなと思うかもだけど、天井が
かなり汚れていてずっと気になっている。
雨が強くなったら車庫で洗ってその後
雨ざらしにしてみるかなw
パンを焼いた。
今日は230℃でやいてみた。
テキトーに生地を作って
温度やらクープやら今日は
もうこだわりはやめた
予定もなく時間があるし
形になって食べられたら
それでよしみたいな。
本当は250度で焼くレシピだけど
追加で温度が上がるまで待つのが
面倒で。
温度計が無かった頃と同じで
ま、どうせ温度が250度きちんと
上がってから焼いても230度で
焼いてもそんなに変わらない。
普通に焼けた。
焼き色は薄いけどいいんじゃない？
もう今日は何故か肩凝りが
激しくて余計なことや難しいことは
考えたくない脱力系ベイキングでした
久々のパン焼き。
どうしても食べたかったから
お昼に合わせて午前中のスタート
だいぶ暖かくなったので
発酵も室温で大体いけて
良く膨らんだ
最後は焼き。
予熱を完了して追加で温度上げの
オーブンセットしてその間に形成。
そして250℃になりパンをオーブンに入れて
キッチンを離れたけどスマホをいじっていて
ふと気付いたらいつまで経っても終了音が
鳴らない
え？とっくに20分経ってるんだが？？
オーブンの中を見ると焼き色が濃い目
体感で25分くらい焼いた感じ
残り時間まだ10分もある。
見た目残り10分も焼いたらヤバいよぉぉぉ。。
40分でセットした？？
焦げる前にオーブンから出した。
セーフだ
やれやれ。
今日は何を間違えたか焼きを何分に
セットしたんだか。
早めに気付いて良かった。
どうしても食べたかった焼きたての
