8月も今日で終わり。


車の事があったりで一気に

決断、決断の連続で京都や岡山に

行ったりでバタバタしていたにも

関わらず久々に長かった。


さて、義母が毎年誕生日に

電話かメールをしてくる滝汗


ふと、翌日になり

電話もメールも無かった事に

気付き。


毎年話すことも無いし

要らないと思っていたけれど

こないだ電話があったから

電話番号をまた消してしまった

訳じゃないだろうし、急にあったものが

なくなったらなんか変な感じ(笑)


お義母さん1年前からちょっとあれ?

って思うことがあるしね(痴呆)。

それはお義父さんも言っていたみたい。


そして数日後に電話があったけど

お誕生日の話は一切せず今度

ぶどう狩りのバスツアーに行くとか

世間話で終わった。


さて、誕生日は朝イチ姉から

仕事前にLINEが来た。

結局お祝いしてくれたのは姉だけw


誕生日の日は亡くなった母に

1日中ごはんを食べる時も寝る時も

感謝を何度も伝えました。

当たり前かも知れないけれど

未だに顔や声や匂いを忘れていない。


いつもウォーキングする道に

真っ白な純白の花が咲くくちなしの

並木がある。それが実家にあったので

懐かしい母の匂いがする。


初夏に咲く花でいつもそこを通ると

変な人みたいに並木の前に立ち止まり

長い時間クンクンしている。

とてもとても懐かしく安らぐ香り。


余命宣告がされて亡くなる前に

自分が生まれた日の事など亡くなったら

聞けなくなるので色々知りたい事を

聞きました。


私を産む時母は何を想い、

生まれた日の夜はどんな事を

想ったのだろうなと。

私は母に抱かれてミルクを飲んで

居たのだろうなと。自宅に帰れば

自営業だった母はすぐに仕事。


年の離れた姉が私のオムツを

変えていたのを姉は覚えているらしい。


さて、今年は毎年恒例のプレート付きの

ケーキは買ってきてくれなかったチーン

やっぱりあのコストコの巨大ケーキが

誕生日のケーキになりました笑い泣き





本当に巨大だったけど美味しかったから
2人で4日程であっという間に完食滝汗笑

コストコのチョコ系のケーキは
チョコが甘くなく後味がよくて美味しいバースデーケーキ

また今度行ったら買う予定チュー

半年ぶりに会った友達とランチ。 


あまりにも過ぎる時間が速すぎて

しゃぶしゃぶに行ったけど写真がない(笑)


なんか、色々考えたな。







おとうちゃんが生クリームを

買ってきていた。チーズケーキを

作ろうと思ったけど三越でカラメルの

タブレットを買ったのでプリンを作った。



おとうちゃんがプリンが大好きなので
どんぶり型の巨大プリンを作った笑い泣き


卵黄だけ使うレシピだったので

卵白がまるまる3個余った。


ん~。。。


メレンゲクッキーを

作ってみよう!気づき気づき気づき



生クリームのおまけに付いていた

使い捨て絞り袋と先っぽで絞り出す。


絞りだしたのはいいけど生地が
うまく袋に入らず上から出てきて
ベタベタになりながら何とか

最初の数個だけ綺麗に絞れて
あとは形なしの水玉みたいになった笑い泣き
これはこれで良しとしてスプーンで
落とすレシピもあったけど手がベタベタで
方向性を変えるのが面倒だったので
頑張って絞ってみた。

味は同じだから気にしないてへぺろ
綺麗に絞れたらこんな風にお店のと同じw


で、絞っても絞っても生地が無くならないアセアセ


生地が膨れるのかと思い、最初の1段目は
間隔を開けすぎたけど2段目は
ギューギューに並べてみたw
結果、膨れなかった。


1段では足りなくなり2段も出来て
大量に出来た滝汗笑

卵白に砂糖を混ぜて絞って焼くだけ。
100度の低温で120分ゆっくりと焼く。

途中で触ったらまだゴムのように
柔らかかった。これ、本当に水分が
抜けてあの食感になるのかと心配だった。

焼けたら60分オーブンにそのまま入れておく。

粗熱取れて出来上がって食べてみたら

おーぉぉぉ!ポーンポーンポーン

驚く程あの軽いサックサク
食感でお店の味!!拍手拍手拍手

注意はシリカゲルなどを入れた
容器に保管しないと翌日には水分を含み
サクサク感全く無くなりベタベタにタラー

またまたオーブンで
焼いてサクサクにしました。
少量生産が向いているみたいw


楽天市場

 



大成功ハート