アボカドサラダ

定番サラダですね

☆材料☆　青字は省略OK

アボカド・・　１個

トマト・・　　　1/2個

きゅうり・・　　1/2本

フレンチドレッシング・・適量

マヨネーズ・・　　適量

ブラックペッパー・・　　少々

☆作り方☆

1・よく熟れたアボカドを半分に切り、スプーンで中身を取り出し1cm角に切ります。（皮は器にします）

2・トマト、きゅうりもそれぞれ1cm角に切ります。

3・フレンチドレッシング、マヨネーズで和え、アボカドの皮に盛り付け、上からブラックペッパーをちらします。

はい、とっても簡単です。

野菜は何でもOKですね。器にアボカドの皮を使うだけで、ちょっとお店っぽくなります

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チョコバナナタルト☆

友人が誕生日だったので、チョコバナナタルトを作りましたー

レシピを全部のせるとながーくなってしまうので、簡単にご紹介。。

☆作り方☆

1・クリームチーズを室温で柔らかくし、砂糖をいれ、少し生クリームをいれます。

2・クレームダマンド（アーモンドの粉末を使った生地）をひいて焼いたタルトに、1のクリームチーズ、細かく砕いたチョコレートをのせます。

3・スライスしたバナナをのせ、上からホイップクリームをのせます。

4・砕いたチョコレート、クルミを散らし、ミントを飾って出来上がり

最近時間が無くて、あまりが作れず悲しいです。。。

たまに作らないと腕がおちてしまい、困ります

HAPPY　BIRTHDAY　AI＆FUKUchang

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ド定番☆肉じゃが（新じゃが編）

先日はなまるマーケットで放映してたのを観て、思わず作ってしまいました。

気のせいかもしれないけど、うちの近くのスーパーは

その日のはなまるの特集の商品が安い

気がします。。。

☆材料☆（2人分）　青字は省略OK

新じゃが・・　　小４つ

にんじん・・　　1/2本

豚肉・・　　　　80g(牛肉でもOK。量もコレは少なめです)

玉ねぎ・・　　　1/2個

白滝・・　　　　１袋

醤油・・　　　　大さじ3

みりん・・　　　大さじ1.5

酒・・　　　　　大さじ1

水・・　　　100cc

サラダ油・・　適量

☆作り方☆

1・新じゃがは皮をむかずよく洗い、レンジで3分くらい加熱します。

2・にんじんは１口大、玉ねぎは繊維に沿って5等分くらい、白滝は軽く湯通ししておきます。

3・新じゃがを半分に切りフライパンにいれ、サラダ油を1cmくらいいれ、火をつけます。

4・泡が出てきたら中火にし、表面がカリッとなったら取り出します。

5・油を１度捨て、そのまま豚肉、玉ねぎにんじんを炒めます。

6・豚肉の色が変わったら新じゃがを戻し、水、砂糖、酒、醤油、みりんをいれ、落し蓋をして、中火でドンドン煮詰めていきます。

7・時々混ぜ、煮汁が少し減ってきたら白滝を加えます。

8・にんじんが柔らかくなり、煮汁が1/2くらいになったらできあがり。

新じゃがは一度揚げてから煮ると、コクがでると言う事なので、今回ははなまるレシピを参考に作ってみました。

確かにコクはあって美味しいですが・・・

カロリーは高いんだろうな・・・

という事で新じゃがの季節限定にしようと思いマス。。。

　　よろしくお願いします

緑緑緑☆ソテー

ほうれん草とブロッコリーのソテーです。

ダンナには上にかけたパン粉が好評でした

☆材料☆

ほうれん草・・　　1/2束

ブロッコリー・・　1/2個

オリーブオイル・・　少々

パン粉・・　　　　適量

バター・・　　　　少々

塩・コショウ・・　少々

ガーリックパウダー・・　少々

☆作り方☆

1・ほうれん草、ブロッコリーはそれぞれ下ゆでしておきます。

2・フライパンにバターをひき、パン粉を弱火で炒めます。

3・パン粉が色づいてきたら、ガーリックパウダーをかけ、取り出しておきます。

4・別のフライパンにオリーブオイルをひき、ブロッコリーを炒め、温まったらほうれん草を加え、塩コショウで味付けします。

5・お皿に盛ってから3のパン粉をふりかけましょう。

なんか材料が適量とか少々で伝わりにくいですかね・・・

でも、適当な量でも作れちゃうのでオススメデス。

パン粉がカリッとして美味しいですし、身体にいいですよ

　よろしくお願いします

とろ～り☆ナスのパスタグラタン

市販のミートソース缶を使用した簡単グラタンです。

ホワイトソースは入っていません。。

☆材料☆（２人分）　青字は省略OK

ショートパスタ・・　　100gくらい

ナス・・　　　　2本

玉ねぎ・・　　1/4個

人参・・　　　 1/3本

ブロッコリー・・　　1/2株（下ゆでしたもの）

ベーコン・・　　１枚（もっと入れてもOK）

ミートソース缶・・　1缶

ピザ用チーズ・・　　適量

パルメザンチーズ・・　適量

パン粉・・　　　適量

塩・・　　　　大さじ1

オリーブオイル・・　少々

☆作り方☆

1・ナスを一口大にきり、アクを抜きレンジで１分半加熱しておきます。

2・玉ねぎはみじん切り、人参はすりおろし、ベーコンは2.3cm幅に切ります。

3・フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、人参、ベーコンを炒め、火が通ったらミートソース缶を入れます。

4・ナスを加え一度火を止めます。（ナスが固いようなら煮込みます。）

5・沸騰したお湯に塩を加え、パスタをゆでます。

6・茹で上がったらミートソースに加え、ざっとまぜます。

7・耐熱皿に6を盛り、ブロッコリーを散らし、上からピザ用チーズ、パルメザンチーズ、パン粉をふりかけ、オーブンで焼き色がつくまで焼きます。（機種によりますが、トースターなら5.6分、オーブンなら220℃で10分くらいかな？？）

もっと簡単に作りたい方は、最初からナスもレンチンしないで炒めちゃいましょう。

ヘルシーに作りたい方はレンチンのがいいですよぉ（ナスは油吸いますからね）

ホントにPARTY!!!の時は焼く前にバターを少量のせます。コクが出ますが、普段は健康を気遣いやってません

熱々をみんなでシェアして食べましょう

　よろしくおねがいします