ドドーンとスペアリブ♪

結局３連休はどこにも行かず終わってしまいました

相方のお友達が我が家に大集合して、大宴会をひろげて帰って行きましたが・・・

その時に好評だったスペアリブです

やっぱり男ってこーゆー料理好きですよね。

☆材料☆　　青字は省略OK

豚スペアリブ・・　　1Kgくらい

醤油・・　　大さじ4

酒・・　　大さじ1

はちみつ・・　　大さじ1（無い場合は砂糖でOK）

みりん・・　　大さじ2

にんにく・・　　2片

しょうが・・　　1片

玉ねぎ・・　　1/4個

☆作り方☆

1・スペアリブにフォークでブスブス穴を開けます。

2・にんにく、しょうが、玉ねぎをすりおろし、他の調味料すべてと合わせます。

3・そこにスペアリブを漬け込み、モミモミします。（袋でやると楽チン）

4・１時間～半日くらい漬け込んだら、200℃のオーブンで15分焼きます。

5・漬けダレを回しかけ、さらに5分くらい焼きます。

友達が来た時くらいはカロリーを忘れてガッチリと

なんてったってビールにぴったり

でも久々の友人に

「あれ？太ったんじゃない？？？」

と言われてました。。。ガーン

最近晩御飯の時間が遅いからかなぁ・・・・

これ以上言われない為にも、またヘルシー料理を心がけます

　クリックよろしくお願いしマス

今日もノセます☆豚キム温玉♪

昨日に引き続き、今日も温玉ノセノセ料理です。

2度目の登場の豚キムチに温玉をのせてみました。

ハイ、はずす訳ないですよね～ウマウマで、ビールもグビグビですよ

☆材料☆　2人分

豚ばら肉・・・　　80g(お好みで増やしてください)

もやし・・　　1/2袋

ニラ・・　　1束

キムチ・・　　適量

ニンニク・・　　1片

温泉卵・・　　1個

コチュジャン・・　　小さじ1

醤油・・　　大さじ1

みりん・・　　大さじ1

サラダ油・・　少々

ゴマ油・・　　小さじ1

☆作り方☆

1・豚肉は一口大、ニラは4cmくらいに切り、にんにくはすりおろします。キムチも大きい場合は切りましょう。

2・フライパンにサラダ油を少々ひき、すりおろしたにんにくをいれ、豚肉を炒めます。

3・豚肉が色づいてきたら、もやしをいれキムチをいれて炒めます。

4・ニラを加えたらすぐコチュジャン、醤油、みりんをいれ、よくまぜます。

5・最後にごま油で風味を足します。

6・盛り付け後、真ん中に温泉卵をのせましょう。

豚キムチってたまに、無性に食べたくなるんですよね～。

ビールにも合うし、ご飯にも合うし、野菜もたくさんとれるし

せっかくの3連休も終わってしまいましたね

特に用事は無かったんですけど、台風にすべて持ってかれた感じでしたよね。。

ちなみに私は今日は仕事でしたが・・・・・。

　　よろしくお願いします

ささみポン酢♪とろ～り温玉のせ

台風近づいてきましたねー

昨日は久々に家から1歩も出ず、家で掃除に没頭しました。。

基本掃除は苦手なので、かなりの気合をいれないと、ヤル気がおきないのです。。。

では休みの日にぴったりな簡単メニューを。。

☆材料☆

ささみ・・　　2.3本

三つ葉・・　　適量

温泉卵・・　　1個

長ネギ・・　　適量

味ポン・・　　適量

☆作り方☆

1・一口大に切ったササミをゆで、冷ましておきます。

2・みじん切りにした長ネギ、温泉卵、三つ葉をのせ、味ポンをかけていただきます。

レシピと言う程の料理じゃないですね・・・

でも温玉とポン酢とささみが絡まって、超簡単なのに、超ウマウマです。

お試し下さい。。。

ササミは低カロリー高タンパクで身体にいいし、お財布にもやさしいです

　　よろしくお願いします

しっとりやさしいおから

昨日ご紹介した道の駅で無料配布してたので、いただいてきましたー

意外に簡単だし、合わせる具材も家にあるものでイケちゃいますよ☆

☆材料☆

おから・・　　200gくらい

水・・　　　100cc

和風だし・・　　小さじ1/2くらい

醤油・・　　　大さじ1/2

砂糖・・　　小さじ1

油揚げ・・　　1/2枚

人参・・　　4cmくらい

長ネギ・・　4cmくらい

干しえび・・　　適量

ゴマ油・・　　適量

☆作り方☆

1・油揚げは油抜きをして細切り、人参も細切り、長ネギは小口切りにしておきます。

2・鍋にごま油をひき、人参を炒めます。

3・しんなりしてきたら、おから、油揚げ、水、和風だし、醤油、砂糖を加え、弱火で、水分をとばすようによく混ぜます。

4・水分が少なくなってきたら、長ネギと干しえびを加え、できあがり。

他にも、こんにゃく、ごぼう、しいたけ、コーンなども合いそうですね。つまりは何でもOKです。

私はややしっとりめが好きなので、炒る時間はお好みで調節してくださーい。

ちなみに・・

200ｇはけっこう大量にできるので、要注意・・

道の駅・じょんのび高柳☆【じょんのび豆腐】

新潟ネタが続きます・・・・。

帰りに寄った道の駅でgetしたおぼろ豆腐です。（250円デス）

普通の胡麻豆腐とは違って、葛ではなく、大豆で作ってあります。

お味は・・・

大豆で作ってあるだけに、食感は豆腐、味は胡麻といった感じでおいしいデス

でも、大豆の味もしっかりあります。

実は20歳過ぎるまで、豆腐嫌いだったんですが、ある豆腐を境に豆腐好きになりました。

もうその豆腐屋さんは無いんですけどね・・・

ちなみに【じょんのび】とは高柳の方の方言で【のんびりする】と言う意味デス

本当に山の中にある道の駅でのんびりする意外はやることなさそうです。。

緑がいっぱいの道の駅です。みなさん立ち寄った際はお豆腐忘れずに・・・

　　クリックお願いします