皆さん、こんにちは。あっこです。
トレジョで初購入したお魚、Branzinoというシーバスのような
お魚を調理してみました。
魚フライに。
でも、これは低カロリーの揚げないフライなんですよ‼︎
ちゃんとフライに見えるでしょう？
以前に、揚げないシリーズを記事にしたとき、
yasugoさんから「パン粉を油で炒めると良い」と
教えていただいたので、やってみました。
手順ですが、
1. パン粉を薄いキツネ色になるまで油で炒め、
2. 魚に塩胡椒して、小麦粉をまぶし(私は米粉を使用)、
3. 卵を付けて、
4. 炒めたパン粉を付ける
5. 焼く前にスプレー缶の油を少々かけて、
6. トースターで10分、裏返してさらに5分くらい焼く
夫はオーブントースターで焼いたとは思っていなかったようです。
キッチンは油で汚れないし、焼いている最中は
別のことが出来るので、この方法はとても良いです♡
yasugoさん、ありがとうございました
おっと、肝心のBranzinoの味は、シーバスほど脂っこくなく、
タラ(Cod)より断然美味しかったです。
少しだけ泥臭さを感じたけど、気になるほどではなかったです。
私個人としては、これはリピして良いお魚でした。
油で揚げていない分、胃もたれもなく、
揚げないシリーズの定番になりそうです
揚げないシリーズ、良かったらこちらもどうぞ。
次回、コロッケは上の方法で作ってみます。
今日捨てた物
(一日一個捨てるのが今年の目標 → ☆)
・VerizonのスマートTV
以前にVerizonでWiFiを契約したとき、おまけでもらったのですけど、
Apple TVを使っているので一度も使ったことがないため。
個人売買のサイトで売ります。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
良い日をお過ごしくださいね。
