ぱっと見た瞬間「えっ、どうなってるの？！」
生徒様にそう言っていただけることが多かった、こちらの“海みたいなクッキー”。
今回は、そんなお土産用に作った夏先取りアイシングクッキーをご紹介します♡
【テーマは“水面”】夏のはじまりにぴったりなクッキーを
だんだんと暑くなってきたので、見た目にも涼しげなクッキーが作りたくなって…
今回のお土産クッキーは、水面をイメージしたブルーグラデーションのアイシングに、白いラインで“水の揺らめき”を描いたデザインにしてみました。
さらに、アイシングで作った貝殻とヒトデを添えて、夏の海を思わせる仕上がりに。
プレートに並べていると、まるで“お菓子の海辺”みたいでとっても癒されます♡
今回は、深海のような紫・青・水色の3色でグラデーションを描いています。 使用しているカラーはWiltonのロイヤルブルーとバイオレット。
にじみ方がとっても綺麗でおすすめです♪
ロイヤルブルーはシンデレラのドレスのような色で、青の中では私は一番よく使う色です。
８色セットには入っていない色なので、単品で購入しておくと便利ですよ。
バイオレットも使いやすく、頻繁に使用する色です。
【生徒様の反応】「どうやって作ってるの？」
このクッキーをお渡しすると、必ずと言っていいほど「これ、どうなってるんですか？」と聞かれました！
答えは……“グラデーションとなじみ模様”です。
ある程度アイシングをされてる方なら、これだけのヒントで「あ、なるほど！」ってなっていました
【市販のお砂糖パーツ】これってどこで買えるの？
しげしげと見つめた後に「この貝殻ってなんですか？」と聞かれました。
実はこれ、手作りではなく市販のお砂糖パーツなんです！ 天満橋京阪シティモール4Fのイノブンで購入しました。
楽天でも購入できます。
動物型やお花型もたくさんあって、どれもとっても可愛いですよ♡
魚とかめっちゃ可愛くないですか？
猫のクッキーにこれ持たせたら最高だと思うんです。
こんな風に写真撮影に使ってもかわいいですよ、この写真に使ってるのはこれ。
ちなみに、砂糖は法律上賞味期限がないので、長期保管も可能。アイシングのデコレーションにもぴったりです。
もちろん「砂糖そのままはちょっと…」という方は、
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アイシングでミニチュアパーツを作る
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シュガーペースト＋シリコンモールドで型抜き などもおすすめです！
ただ、シリコンモールドってレジン用が多くて食品用はほぼないので購入される時気をつけてくださいね。
【周囲の模様はピコットドット】細かいけど可愛い技法
クッキーのふちはピコットドットで仕上げました。
ポロリと取れやすいのが難点ですが、とにかく可愛い！のでお気に入りの仕上げ方です♡
使うアイシングは、中間よりもほんの少し柔らかめ。
さらに、ドット専用の細コルネを作るのがポイントです。
角が立ちにくく、コロンとした丸い形のドットができて綺麗に仕上がります♪
綺麗なドットのコツ
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1ミリほど持ち上げながらぎゅっと絞る
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半球になったら力を抜く（手を止める）
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コルネで周囲に「の」の字を描くようにしてサイドに滑らせる
このサイズ感ならそこまで気にしなくてもOKですが、覚えておくと大きなドットを作るときに便利ですよ！
【応用アイデア】この技法はこんな風にも使えます！
このにじみの技法、応用すると
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夜の星空（黒〜紫のグラデに黄色や白のドット）
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雨模様（水色に白のしずく）
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秋の水面（カーキやネイビーで作って、上に落ち葉のお花絞り置いても。）
など、季節問わず色を変えて使える万能テクニックなんです！
ちょっとしたお土産や贈り物にも、ぜひ活用してみてくださいね。
9月スタートのレッスンのお知らせ（7月中旬から8/31までは教室お休みです）
9月は神奈川の大人気アイシングクッキー作家「お菓子のおうちyuki先生デザイン」のレッスンを開催いたします。
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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お会いできる日を心より楽しみにしております♡
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