とぅるんとぅるんゼリー、今年も解禁しました！
家族が爆食いする、夏の定番おやつ。
普通のゼリーはあまり手をつけないのに、これだけはとまらないらしい。
出会いは、奈良のお菓子教室の先生のレッスンから
数年前のこと。
奈良にあるとても素敵なお菓子教室の先生が、レシピ販売で紹介していた「とぅるんとぅるんゼリー」。
その名前の通り、とにかく食感がとぅるん。
スプーンを入れた瞬間に伝わってくる、ぷるぷるなのにふるふる。
口に入れると、するりと溶けて、
「これはゼリーなの？飲み物なの？」と思ってしまうくらいのやさしさ。
それでいて、ちゃんとお菓子としての満足感もある。
この絶妙なバランスに一発で惚れこみました。
そのときに一緒に食べた家族も、驚きの反応。
「ゼリーってあんまり食べへんけど、これはうまいな…」
と、普段ゼリーを敬遠している人まで爆食い！
以来、我が家の夏の定番おやつとなりました。
今年も暑くなってきたので、倍量で
今年もいよいよ、冷たいおやつが恋しい季節。
冷蔵庫を開けて、冷え冷えのとぅるんゼリーがあると、それだけで嬉しい気持ちになりますよね。
今回は家族のリクエストもあり、最初から倍量で作ることに。
食べたいときに「ない」なんて、がっかりした顔を見たくないので…笑
使った果物は、今が美味しいゴールデンキウイ🥝
甘みと酸味のバランスが良くて、ぷるぷるゼリーとも相性抜群。
カットして入れるだけで、見た目もパッと明るくなります。
フルーツで無限に広がるアレンジ
実はこのゼリー、フルーツを変えるだけでいくらでも楽しめるんです。
✔️ 苺：果汁と一緒に閉じ込めると、ほんのりピンク色に
✔️ オレンジ：輪切りを浮かべると、まるでカフェスイーツみたい
✔️ パイナップル：缶詰でもOK！夏っぽさ満点の南国風に
✔️ シャインマスカット：爽やかで見た目も涼しげ。贅沢気分にも
フルーツが主役のゼリーだから、組み合わせも自由自在。
例えばオレンジとキウイで彩りゼリーにしたり、
いちご＋ブルーベリー＋ミントでパフェ風アレンジも♪
食べた人がみんな笑顔になる魔法
作った翌日、お教室にお越しくださった生徒様にもお出ししました。
すると……
「先生、これ……ボウルでいけます」
「えっ！？笑」
「いやもう、カップじゃ足りません！笑」
このひとことで、私の心はホッコリ。
「美味しい」を共有できるって、やっぱり嬉しいなぁと思いました
しかもその場で、「動画レッスンどこで買えるんですか？」と聞かれ、即ご購入。
やっぱり“感動のある美味しさ”って、人を動かすんですね。
私自身がこのレシピを教えることはできないのですが、
「美味しいよ〜」って伝えるだけでも、こうして誰かが作ってくれる。
そんな循環がとても幸せで、改めて「お菓子ってすごいな」と思う出来事でした。
材料はシンプル。なのに、奥深い。
このゼリー、実は材料はすごくシンプルなんです。
・秘密の材料（※とぅるん感を出すためのポイント）
・お水
・お砂糖
・果物（お好きなものを）
でも、シンプルなだけに、ちょっとした配合の違いで仕上がりが全然変わる。
その絶妙な“とぅるん”を再現できるレシピに出会えたことが、何よりの財産です
こちらで私はレシピを購入しました。
「ゼリー、難しそう…」って思ってる方にもすごくおすすめ。
お菓子って、やっぱりいいな。
こうやって、ちょっと涼しいデザートを作るだけで家族の表情がふっとやわらいだり、誰かとの距離がふっと縮まったり。
お菓子って、味だけじゃなくて、作る時間も、食べる時間も、全部まるっと幸せにしてくれるものだなと、改めて感じました
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