こんにちは！
大阪市中央区北浜駅すぐのアイシングクッキー教室「ソライロシュガー」講師の橋口ゆうこです♪
いつもブログをご覧いただきありがとうございます！
今日は、 ソライロシュガーのレッスンにご参加くださった方だけが楽しめる「お土産クッキー」 のお話です♪
対面レッスンでは、毎回 特別なアイシングクッキー をお渡ししているのですが、皆さんこれをすごく楽しみにしてくださっていて…！
「家族が待ち構えていて、私の口には入らない😂」
「毎回どんなデザインかワクワクする♪」
「クッキー缶にずっとコレクションしてます！」
などなど、色んなエピソードがあって私も嬉しくなります💖
（まさか 数年分のお土産クッキーをコレクションしてる方がいるとは…！笑）
今回のお土産は、 「ふわふわのマフラークッキー」🧣
冬の寒さも吹き飛ばす、ほっこり可愛いデザインに仕上げました✨
オリジナル型で作る特別デザイン✨
このクッキー、実は 数年前に別の用途で使おうと思ってオリジナルで作ってもらった特注型 なんです！
私は普段、クッキー型を ms cookie cutterさん に手書きイラストを渡して作ってもらっているのですが、今回のデザインも「こんな形が欲しい！」とリクエストして作ってもらったもの🎵
長年お世話になっているからこそ、デザインの細かいニュアンスも伝わりやすく、 想像以上に可愛い型 に仕上がりました💖
型からデザインを考えるところも、アイシングクッキーの楽しさのひとつですね✨
ひたすら「しずく絞り」の世界😂
このクッキーのポイントは、なんといっても 「しずく絞り」の連続技！！
細かいしずくを 一粒ずつ丁寧に絞ることで、ふわふわの編み目を表現 しました🧣✨
（つまり、ひたすら地道な作業…😂）
今回、細コルネ（7g程度しか入らない極細の絞り袋）で挑戦したのですが…
👉 1枚仕上げるだけで細コルネ1本が消えるという衝撃の事態が発生！！😂
「どんだけしずく絞りするねん！！」と 1人でツッコミながら作りました（笑）
でも、やっぱり手間をかけるほど仕上がりが可愛くなるんですよね💕
この 細かいディテールの積み重ね が、アイシングクッキーの奥深さでもあり、楽しいところ✨
「アイシングが剥がれないコツ」って？💡
しずく絞りって、実は クッキーに直接乗せるとポロッと剥がれることがある んです💦
なので、今回は しずくの下にベースアイシングを塗って強度をアップ！
下地に何も塗らずにしずく絞りでもよかったのですが、ボリュームを出すために塗ったのと、あと単純にクッキーの上に下地を塗らずにしずく絞りすると剥がれやすいんですよね
ポロリと落ちてしまったりするので、よっぽど理由がない限りはカゴ編みとかするときも下地は塗るようにしています。
クッキーの周りに装飾する時のしずく絞りも、クッキーだけに面するようにすると剥がれ落ちやすいので、必ず土台にしっかり密着しているアイシング部分とクッキーの隙間に入る混むようにして絞るように心がけています。
少しの心がけで美しく、長く楽しめるアイシングクッキーが出来上がるんですよ〜！
生徒様の反応が嬉しすぎる…！😭💖
今回のマフラークッキー、生徒様からも大好評！！
「えっ…これ、もらっていいんですか！？🥺✨」
「美しすぎる…どうなってるの！？？」
「クオリティが高すぎて食べられない…！！」
と、大興奮していただきました💕
中には、「家族に見せたら 『こんな可愛いの食べられへん！』って言われた😂」という方も！
でも、せっかくなので ぜひ美味しく食べてくださいね🎵（笑）
これからも 「もらって嬉しい」「食べて美味しい」「見て幸せ」なお土産クッキー を作っていきますので、お楽しみに✨
次回のマンスリーレッスンも受付中🎵
ソライロシュガーでは、 毎月デザインを変えた1dayレッスン を開催しています✨
📌 3月マンスリー「ミモザアイシングキャンバス」5/27追加開催 🌿
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📌 4月マンスリー「イースターフェルトアイシングクッキー」🐣
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📌 5月マンスリー「小鳥とアネモネアイシングクッキー」🕊️🌸
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「楽しそう！やってみたい！」と思った方は、 ぜひ公式LINEからお申し込みください📩
レッスンでお会いできるのを楽しみにしています💖
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました！
次回のレッスン情報＆お知らせ
ソライロシュガーでは、各種オリジナルコースレッスンの他、季節に合わせたデザインや技法を取り入れたレッスンを定期的に開催しています。
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🔷オリジナルアイシングクッキーコースレッスン
・アイシング初心者さん応援コース（全4回）
・アイシングステップアップコース（全5回）
・アイシングエキスパートコース（リニューアル中）
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🔷アイシングクッキー1dayレッスン
・3月限定ミモザアイシングキャンバスレッスン(5/27にも開催）
・4月限定イースターフェルトアイシングクッキーレッスン（残席わずか）
・5月限定アネモネお花絞り1dayレッスン（お花絞りご経験者向け）
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🔷アイシングお花絞りレッスン
・春夏秋冬お花絞りコース（全4回）
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🔷メレンゲクッキーレッスン
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🔷クッキー缶レッスン
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🔷動画販売しているレッスン
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🔷お役立ち記事リンク集
・生徒様とのお約束ごと（キャンセルポリシーなど）
最後に
ソライロシュガーでは、初めての方から経験者の方まで、幅広く楽しめるレッスンをご用意しております。ぜひ一緒に、アイシングクッキーの世界を楽しみましょう！
お会いできる日を心より楽しみにしております♡
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【教室所在地】
大阪府大阪市中央区
地下鉄堺筋線・京阪本線
「北浜駅」から徒歩1分の大人の女性専用自宅教室
自宅教室のため、詳細な住所はお申し込み後お知らせいたします。
※教室には耳の聞こえない14歳の高齢ミニチュアダックスが同じ空間にいます。
大変申し訳ありませんが、犬アレルギーの方・犬が苦手な方はご入室いただけません。
ご理解よろしくお願いいたします。
