こんにちは！
大阪市中央区北浜駅すぐのアイシングクッキー教室「ソライロシュガー」講師の橋口ゆうこです♪
いつもブログをご覧いただきありがとうございます！
今日は 「春夏秋冬お花絞りコース④・冬」 のレッスンレポをお届けします✨
この日は ベテランのJSAアイシングクッキー認定講師3名様 のご参加。
エキスパートコースを受講されていた皆様なので、アイシングクリームの扱いもお手のもの。
販売をされている方もいて、技術的にはすでに高いレベルに達しています。
それでも、 「もっと上達したい！」 と学び続ける姿勢が本当に素晴らしく、
私も一緒にワクワクしながらレッスンを進めさせていただきました😊
今回のテーマは 「冬の日本の花」。
そして最後には、これまでのレッスンで作ったお花をまとめて、 「お花絞りボード」 を完成させました✨
さて、どんな3時間になったのか、さっそくレポートしていきますね！
❄️ 4回目のテーマは「冬の日本の花」
お花絞りでは 洋花（バラやラナンキュラスなど） が主流になりがちですが、
今回は 「和の花」に焦点を当てた特別レッスン です✨
今回絞ったのはこの4種類👇
✅ 椿（つばき）
✅ 水仙（すいせん）
✅ 菊（きく）
✅ 牡丹（ぼたん）
和柄のクッキーにぴったりの、 日本の冬を象徴するお花たち です🌸
エキスパートコースでは 毎回お花絞りをされていた皆様 ですが、
和の花を絞るのは 初めて とのこと！
「バラと椿って、似てるようで違う…！」
「菊の花びら、バランスが難しい！なんかトゲトゲになった！笑」
など、新しい発見をしながら、楽しく絞り進めていきました
🌺 ばら絞りの応用！椿の絞り方
まずは 椿 から！
椿は バラ絞りを応用 した絞り方になるので、
バラが得意な方はすんなり絞れることが多いです✨
✅ バラよりも花びらが少なく、シンプルな構造
✅ 花芯を少し見せることで、より椿らしさが出る
「おっ！できた！」
「バラと同じ動きだけど、やっぱり違う！」
と、皆さん楽しみながら椿を咲かせていました🌿
🌿 水仙は「紫陽花の応用」で絞る！
次に 水仙！
実は、 「夏」に絞った紫陽花の技法 をアレンジすると、
水仙の形を作りやすくなるんです😊
✅ 花びらの丸みを調整しながら、カールをつける
✅ 花芯部分を少し高めにすると立体感アップ！
「なるほど、紫陽花の応用かぁ！」
「こうやって技術が繋がると、どんどん楽しくなりますね♪」
と、皆さんスムーズに絞られていました✨
💮 菊は「細かい花びら」が鍵！
次は 菊！
菊は 「花びらを細かく、少しずつ重ねていく」 ことがポイント。
✅ 花びらの角度を意識しながら重ねる
✅ 中心から放射状に広がるように絞ると綺麗な仕上がりに
「細かい！でも楽しい！！」
「これは練習したら、いろんな種類の菊が作れそう♪」
皆さん、試行錯誤しながらも、とても綺麗な菊を完成させていました✨
🌸 牡丹は「百花の王」！ゴージャスな仕上がりに
最後は 牡丹！
牡丹は 「百花の王」 とも呼ばれ、華やかでゴージャスな花✨
✅ 花びらをひらひらとさせ、柔らかさを演出
✅ 大輪に仕上げることで、より豪華な印象に！
「わぁ、これはアイシングで作ると本当に映えますね！」
「お正月のクッキーにぜひ取り入れたい♪」
と、皆さん牡丹の魅力に惹き込まれていました😊
🎨 仕上げは「お花絞りボード」！
そして最後は、 お花絞りボードの仕上げ！
今までのレッスンで絞ったお花の中から、
「一番綺麗にできたもの」を選んでボードにデコレーション✨
さらに、 ボードの周りにはカラージェルで色をつけて、お好みの仕上がりに！
「同じパーツなのに、並べるだけで全然雰囲気が違う！」
「全員のボード並べたらめっちゃ可愛い〜〜！！」
と、大盛り上がりでした😊
達成感いっぱいの3名様の笑顔が、本当に素敵でした✨
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今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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