「アイシングクッキーはラップして冷蔵庫で保管するんですか？」
回答いたします！
アイシングクッキーは冷蔵庫で保存するのはNGです！
アイシングクッキーは高温多湿・直射日光を避け常温で保存するのが基本となります。
「アイシングって名前だし、乾く前は生っぽいし冷蔵庫に入れれば長持ちしそう」と思いがちですが、
アイシングクッキーは冷蔵庫に入れると逆にトラブルが起こりやすいお菓子なんです。
💥 冷蔵保存で起こるトラブル例
1. ラップ＋冷蔵庫で“蒸れる”
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水分が逃げられず、表面がにじむ・まだらになる
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白っぽいしみやモヤモヤが出てしまうことも
2. 結露による“水滴トラブル”
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室温と冷蔵庫の温度差で水滴が発生
→ アイシングが溶けたり、沈んだり、べたついたりします
3. 油じみ・へこみ
-
中のバターが冷えて固まりすぎたり、
逆に出し戻しで温まって油がにじみ出ることも
💬 実は私も昔やらかしました…
「乾燥中に埃が入ったらイヤだな〜」と思って、
フードドライヤーに電源を入れずフタだけして放置してしまったんです。
すると翌朝、
「あれ？なんか白い染みが…😭」
湿気がこもって、アイシングがにじんでしまったんですね。
こういったトラブルを防ぐには、乾燥のさせ方がとっても大事です。
✅ 正しい保存方法は「常温」＋「乾燥」
アイシングクッキーは、水分が少ない焼き菓子なので、
高温多湿を避け、常温で保存が基本です。
📦 保存方法まとめ
【1】乾燥中
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平らで直射日光が当たらない場所に置く
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ラップ・フタ・袋などはNG！
【2】完全に乾いたら
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タッパーや缶などの密閉容器に乾燥剤（シリカゲル）を一緒に
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常温保存で、目安は製作から7〜10日以内に食べきるのが◎
🌿 乾燥のコツと“理想の環境”はこれ！
アイシングクッキーの仕上がりを美しく、失敗なく作るには、
乾燥の「環境づくり」こそが大切なポイントなんです。
💡ベストな乾燥環境
| 室温 | 25℃以下 |
| 湿度 | 50％以下 |
| 空気 | 埃が舞わない、静かな空間 |
🌬乾燥中のおすすめ設備
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エアコン（冷房 or 除湿）
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除湿機（できれば設置型）
-
サーキュレーター（空気を回す目的なので、直接風を吹かせない）
＼ この3つを組み合わせると理想的な乾燥環境に！／
🔌 フードドライヤーを使うと、仕上がりが変わります！
「自然乾燥よりもっと綺麗に乾かしたい」
「乾くのに丸1日は待てない」
そんな方にはフードドライヤーの使用がおすすめです！
✅ フードドライヤーの使い方
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温度は35〜40℃まで
※45℃以上はNG！
→ バターが溶けて油染みが出る＝大失敗の原因になります -
1〜2時間ドライヤーにかける
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その後、理想的な環境（25℃以下・湿度50％以下）で
自然乾燥6〜8時間
💡仕上がりの違い
| 方法 | 見た目の特徴 |
|---|---|
| 自然乾燥のみ | マットで柔らかな風合い（やさしい印象） |
| ドライヤー併用 | ツヤっと光沢が出る（華やかで映える） |
どちらが正解というわけではなく、デザインや好みによって使い分けるのがおすすめです😊
🧁 レッスンではここまで教えています
ソライロシュガーのレッスンでは、
ただ可愛いだけじゃなく、失敗しにくい基礎力をしっかりお伝えしています。
-
乾燥・保存方法のコツ
-
湿度・室温の調整法
-
自宅で再現できる道具の選び方
など、独学では気づきにくいポイントも丁寧にご説明しています。
「クッキー作ったけど…なんか仕上がりが違う」
「翌日見たらにじんでた😢」
そんなお悩みをスッキリ解決しましょう✨
🎀 最後に
今回は、アイシングクッキーの保存方法と乾燥の正しいやり方についてお話しました。
「冷蔵庫に入れるのがダメって知らなかった！」という方も多いと思います。
でも、知っておくだけで、失敗を防いで大切な作品を綺麗に保てるようになります✨
ぜひ、次に作るときの参考にしてみてくださいね♪
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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