今月のおりひめ大学クラフトビール部のWSはクラフトビール関連の飲食店を経営する方の講義で、話を聴きながらベルギービールを含む5種類のクラフトビールを飲みました。それぞれ味わいが違うので、なかなか楽しい時間が過ごせました。
昨日は、おりひめ大学参加の為、新田辺経由で行きましたが、新田辺付近でお昼の時間帯なのでランチをすることに。それほどお腹が空いていなかったので蕎麦屋さんの「やま吹」に寄ってみました。とはいえ、蕎麦だけでは、少し物足りないので天ざる蕎麦を注文。１４５０円でした。蕎麦は、細目の麺で食べやすくつけ汁との絡みもよく、美味しく戴きました。天ぷらもサクサクで美味しかったです。地元の人が多いのか、割とお客さんは入っていましたね。
先日収穫した柿750個のうち100個は干し柿にしましたが、残り650個は量が多いので、柿農園に依頼して合わせ柿にしました。個人で渋抜きする場合は、焼酎を使う場合が多いようですが、柿農園では炭酸ガスを使って渋抜きをするようです。収穫から1週間後、出来上がった柿を食べてみましたが、柔らかく甘味たっぷりでなかなか美味しく出来上がっていました。出来た合わせ柿は、家族、知り合い、近所に分けていますが、まだまだ残っています。
日本酒がらみでの知り合いの方が、奈良で日本酒の会を開くという事で、ちょっと参加してきました。会費は3000円で、主催者さんの自宅がレンタルスペースになっていて、そこが会場になっていました。日本酒の会にふさわしい洒落た会場で雰囲気があって良かったです。参加者は10人で、皆さん初めての方ばかりでしたが、途中から結構盛り上がり楽しい日本酒の会になって良かったです。
日本酒の方は、18種類用意されていて最初の４つは主催者さんお薦めのお酒。あと2種は自分でセレクト、そしてLINE登録で１種無料。会費内で7種が飲めて、あとは1杯200円で飲む事が出来ました。以前から飲みたいと思っていた「醸し人九平次」が飲めたので良かったですね。翌日、バドの試合があったので9杯でやめておきました。料理の方も弁当形式でしたが、なかなか凝っていて美味しかったです。これにさわらの料理もついていて結構楽しめました。また開催されたら参加しようと思います。
久し振りの奈良フードフェスタに行って来ました。天気がいいので奈良公園でランチをするのも気持ちがいいです。思った以上に多くの人が来ていて、人気のフードは行列が出来ていました。家族好きなものを買ってきて、分けながらのランチです。みな美味しかったですね。ちょうど、昼時にライブもやっていて、音楽を聴きながらの食事は最高でした。また来年も行きたいと思います。
今年は、柿農園の柿オーナーになって1本の柿の木を保有していますが、先日柿の収穫を終えました。品種は平核無柿で、いわゆる渋柿です。干し柿か炭酸ガスなどで渋抜きして食べます。農園の人からは200～300個ぐらいは採れると聞いていましたが、何と750個ぐらいの収穫がありました。干し柿にするのが目的でしたが、干し柿にするには根元の茎をT字形にカットする必要があり時間がかかるので今年は100個ぐらいにしました。それを今回は半分、干し柿にしてみました。残りは農園に頼んで炭酸ガスで渋抜きをします。干し柿は、昨年に比べ柿の大きさが、かなり大きくなったので出来るのが楽しみです。
昨日、所用で神戸の実家に帰りましたが、時々ランチで寄るのが、兵庫県立美術館の隣にある「JICA関西食堂」です。JICAの食堂としても使われていると思いますが、普通のメニュー以外に月ごとにエスニック料理が用意されています。これが楽しみで神戸に帰る時には寄っています。10月度のメニューはトルコ料理で、見た感じは色合い的に美味しそうではないですが、スパイスの効いた人参スープと肉団子のトマトソース煮込みは旨味が感じられて美味しかったです。価格は、７４０円でした。
今月のおりひめ大学おさけ学科のWSは、伏見の醪音で行われました。ここは、蔵元英勲の直営店で、会場が居酒屋だけに、どちらかというと飲み会の雰囲気でしたが、5種類のお酒の話と試飲で楽しく過ごしました。付きだしの料理もなかなか美味しく、お酒も試飲というより飲み会という感じで結構飲ませて戴きほろ酔い気分になり、今月もなかなか楽しいWSでした。
伊勢旅行の翌日は、おりひめ大学おさけ学科のWSで伏見までやってきました。午後のWSに備え、近くでランチです。伏見にはお酒以外に写真でも何度も来ていますが、鳥せいは初めてです。メニューを見て、いろいろあるので悩みましたが、一番お得そうな焼き鳥定食にしました。焼き鳥は4本でどれも美味しく、御飯も美味しかったですね。またお昼時に来たいと思います。
せっかく三重まで来たので、伊勢旅行帰りの夕食は、牛銀本店ではなく洋食屋牛銀に寄ってみました。それほどお腹も空いていなかったのでこちらに決定。という事で、松阪牛のハンバーグにしました。これでも2500円ぐらいしてましたので、ハンバーグの定食にしたら少し高めです。でも旅行の最後に美味しく戴きましたので、楽しい旅行になりました。
