今年は、柿農園の柿オーナーになって1本の柿の木を保有していますが、先日柿の収穫を終えました。品種は平核無柿で、いわゆる渋柿です。干し柿か炭酸ガスなどで渋抜きして食べます。農園の人からは200～300個ぐらいは採れると聞いていましたが、何と750個ぐらいの収穫がありました。干し柿にするのが目的でしたが、干し柿にするには根元の茎をT字形にカットする必要があり時間がかかるので今年は100個ぐらいにしました。それを今回は半分、干し柿にしてみました。残りは農園に頼んで炭酸ガスで渋抜きをします。干し柿は、昨年に比べ柿の大きさが、かなり大きくなったので出来るのが楽しみです。
昨日、所用で神戸の実家に帰りましたが、時々ランチで寄るのが、兵庫県立美術館の隣にある「JICA関西食堂」です。JICAの食堂としても使われていると思いますが、普通のメニュー以外に月ごとにエスニック料理が用意されています。これが楽しみで神戸に帰る時には寄っています。10月度のメニューはトルコ料理で、見た感じは色合い的に美味しそうではないですが、スパイスの効いた人参スープと肉団子のトマトソース煮込みは旨味が感じられて美味しかったです。価格は、７４０円でした。
今月のおりひめ大学おさけ学科のWSは、伏見の醪音で行われました。ここは、蔵元英勲の直営店で、会場が居酒屋だけに、どちらかというと飲み会の雰囲気でしたが、5種類のお酒の話と試飲で楽しく過ごしました。付きだしの料理もなかなか美味しく、お酒も試飲というより飲み会という感じで結構飲ませて戴きほろ酔い気分になり、今月もなかなか楽しいWSでした。
伊勢旅行の翌日は、おりひめ大学おさけ学科のWSで伏見までやってきました。午後のWSに備え、近くでランチです。伏見にはお酒以外に写真でも何度も来ていますが、鳥せいは初めてです。メニューを見て、いろいろあるので悩みましたが、一番お得そうな焼き鳥定食にしました。焼き鳥は4本でどれも美味しく、御飯も美味しかったですね。またお昼時に来たいと思います。
せっかく三重まで来たので、伊勢旅行帰りの夕食は、牛銀本店ではなく洋食屋牛銀に寄ってみました。それほどお腹も空いていなかったのでこちらに決定。という事で、松阪牛のハンバーグにしました。これでも2500円ぐらいしてましたので、ハンバーグの定食にしたら少し高めです。でも旅行の最後に美味しく戴きましたので、楽しい旅行になりました。
伊勢旅行の帰りにお土産を買うために、再度おかげ横丁に寄りました。購入後に、しばし「五十鈴川コーヒー」に寄って休憩。コーヒーはマイルドを注文しましたが、まろやかな旨味の効いたコーヒーで、なかなか美味しかったです。店内で、ここのコーヒーが販売されていましたが、100g650円と少し高かったですね。
今回の伊勢旅行で宿泊したのが、夫婦岩にすぐ行ける大石屋旅館。立地条件もさることながら、料理も美味しいという事で決めました。料理内容は、一泊2食付き22000円の内容でですが、美味しくて十分満足のいくものでした。
まずは前菜、造り、鍋。
そして蒸し物。
さらに揚げ物
止め肴はこれです。
そして伊賀米の御飯に吸い物。
最後に、デザート。
朝食は、これです。
伊勢うどんを食べた後は、Tea Timeに定番の赤福餅を赤福本店で戴きました。程よい甘さのこし餡に包まれたお餅を食べると、何かほっとしますね。とりあえず、伊勢のグルメ、伊勢うどんと赤福餅を食べて満足の初日です。
早速、全国旅行支援を使って泊りでお伊勢参り。まずは「ふくすけ」で伊勢うどん。久しぶりの伊勢うどんですが、結構柔らかいうどんなんですね。たれとの相性も良く、美味しく戴きました。量的には、もう少し食べたかったのですが、宿泊予定の旅館の夕食が凄いらしいので少し控えました。
10月のおりひめ大学クラフトビール部のWSは、HOTANI CRAFTさんのビール講和で、講和後は楽しみの試飲タイムです。今回は4種類のビールを試飲しましたが、白すももが旨味が感じられて美味しかったですね。ネットでは販売されているようです。
