今年最後の珈琲は、グアテマラ産のアンティグアジャスミンで、147種類目の珈琲になります。グアテマラ産は何種類か飲んでいますが、味の違いははっきりとは分からないですね。今回の珈琲は、香ばしい香りの中に少し苦みを感じる珈琲で、まずまず美味しい珈琲かと思います。寒くなってくるとどうしても珈琲を飲む回数が増え、500gがすぐに無くなってしまいます。また来年も新しい種類を飲み、珈琲を楽しみたいと思います。
以前から興味があった蕎麦打ち体験が、いつも利用する奈良市公民館主催の講座で見つけたので早速行ってきました。退職後は、公民館主催の行事はいつもチェックしていて、内容のいいものが安く体験できるので積極的に利用しています。今回の講座は、材料費等で1500円、講師は大阪で蕎麦屋さんを営んでいた人と地元の蕎麦打ち名人で最高ですね。
一通り講義に寄る説明を受け、先生が実際にそば粉をこねて、のして、切るの重要な３つのやり方を実際に行って説明し、このあと各自がそば粉を使ってやっていきます。初めてやるとこねるのはまずまず出来ますが、のす動作と切るのは奇麗にするのは難しいですが、そこそこ形になる程度には出来ました。何回かやると一人で出来るような気がします。３～４人前ぐらい出来たので、天ぷらを添えて温蕎麦にしてその日の夜ご飯にしました。少し柔らかめでしたが、美味しかったです。
混ぜてこねます。
のしていきます。
最後に切って終了です。
見た目には、良く出来ている感じです。
12月にも入ると新酒のシーズンになりますが、先日いつも買っている酒蔵からしぼりたてが出来ましたとの連絡があり、早速買ってきました。例年新酒第一弾は、上田酒造のしぼりたてを買っていますが今年も生駒にある上田酒造から生原酒しぼりたてを買ってきました。毎年同じお酒を飲んでいますが、不思議と一口目の印象が違うんですね。このお酒は甘口なのですが、今年はやけに甘さを感じます。普通酒で等級的には、最下位のお酒で一升瓶で約２５００円ですが、それにしてはおいしいお酒です。少しお酒を控えていますので、このお酒で正月が迎えられるかもしれません。
久し振りの新規珈琲です。１４６種類目になるのが、あまり飲むことがないマラウィ産の珈琲でビフィヤノース農協のカンガABです。ネットで見ても私が買っているお店しか出てこないので飲んでいる人はかなり少ないかなと思います。割とあっさりとしていてさわやかな感じがする珈琲で午前の珈琲にはちょうどいいですね。
今年も柿の木オーナーになったのは、大好きな干し柿を作るためです。昨年は１００個ほど作りましたが、あっという間に無くなったので、今年は１５０個ほど用意しました。とりあえず第一弾として５０個ほど作りやっと完成しました。干している期間は２週間で１５日目に収穫。大きな柿はちょうどいい感じで、小さな柿はちょっと硬めでもう少し早めに引き上げた方がいいかなと思いました。しかし、食べてみると甘くて本当に美味しいです。緑茶にも珈琲にも合うので食べてて楽しいです。
フォトコン表彰式の帰りちょうど昼時だったので夢風広場でランチしました。行ったのは、お土産店に併設されている「幡・INOUE」というCafeです。ランチをやっており、この日はハンバーグランチでした。このメニューで１３００円は高いかなと思いましたが、ハンバーグは柔らかくて美味しかったです。
何となくタコスが食べたくなり、もちいどの商店街のならまち長屋にあるメキシコ料理「RITZ」に行ってみました。ランチメニューの中にマスターチキンとタコスがセットになっているRITZプレートを注文。８９０円です。チキンも美味しくタコスも食べる事が出来満足。たまにこうゆう味わいのメキシコ料理もいいですね。また行こうと思います。
以前から行きたいと思っていた荒神の里「笠そば」さんにやっと言って来ました。地図でみると山の裏側にあるので行きづらい感覚がありましたが、柿収穫に行った天理から20分もかからない場所だったので、ついでに昼ごはんを食べに行って来ました。１１時過ぎに到着し昼ごはんには早いかなと思っていましたが、食券売り場には、１０数人の行列。ここは、笠そばしかないので、皆さん蕎麦を食べに来ているようです。荒神そばが美味しいらしいですが、ざる蕎麦が食べたかったので、結局、ざると荒神そばを並みで一つずつ食べる事にしました。580円と700円でした。ざるは蕎麦らしい味わいで喉越しも良く美味しいおそばでした。荒神そばは、出汁にワサビを溶いて、蕎麦の上にかけて食べるのですが、辛味大根の辛さと出汁の旨味が合わさって、意外と美味しいですね。2つたのんで良かったです。近くに来たら、また寄ってみたいと思います。
今年も無事柿の収穫が終わり、約500個ほどの利根早生柿がとれました。150個ほどを干し柿、残りを柿農園で渋を抜いてもらい合わせ柿にします。渋抜きは個人でも出来ますが、数が多いと大変なので、農園で炭酸ガスで渋抜きをしてもらう事にしました。1週間ほどで出来上がります。その前に自分で干し柿を作りますが、まずは50個作ります。50個皮を剥くと結構右手が疲れますので、1回で作る量はこれぐらいがちょうどいいですね。そして、軒先に吊るしました。夕陽に照らされた干し柿は、何となく風情がありますね。2週間後には、甘い干し柿が出来上がります。楽しみですね。
亀の瀬隊道に見学に行く途中、昼ごはんに寄ったのが、法隆寺をちょっと過ぎた道路沿いにある「手打ち蕎麦 たぬき」という蕎麦屋さんです。普通の住宅を店舗にしたお店のようです。11時半過ぎでしたが店舗前の駐車場は３台が停まり、運よく１台分空いていました。ただ、第２駐車場もあるようです。初めてのお店なので、とりあえずざる蕎麦を大盛で注文。850円＋250円で計1100円です。食感が良く、のど越しのいい食べやすい蕎麦で、なかなか美味しかったです。量的にも大盛でちょうど良かったですね。次回は、とろろか天婦羅を付けて食べてみたいと思います。食べ終わった後、クーポンがあるのを思い出し、アイスをお願いしたところ、快く対応して戴きました。この蕎麦茶アイスは、あずきが付いていてこれも美味しかったです。
