土とワイン

The Dirty Guidad To Wine 土とワイン

久々にめくるのが楽しくて仕方ないワイン本に遭遇。ジャンシス批判まではいかないものの、所々にシレっと書いてあります。

自然派ワイン寄りですが、ワイン愛好家ならずワインを勉強されている方は必読と言えます。

Nowack

またもやアフロスへ🍾

牛肉寿司きんたん

銀座にオープンしたきんたんの新店舗へ。

個室で愉しむ牛肉料理。

コースでお腹がいっぱいです。その一部はこちらから。

個室の脇にはこんな素敵な演出😊

ワインリストはもちろん充実❣️

そして何といっても低価格😍　

再訪決定です！

「ワイン三銃士講座」

【カリフォルニアワイン🍷】

5月から初級者向けワイン講座「ワイン三銃士講座」を開催します😄 

手塚講師は「品質マスタークラス」、松木講師は「失敗しないワイン選び」、そして私は「カリフォルニアワイン」を担当します。

ワインに纏わる映画を観ながら、極上のカリフォルニアワインを堪能しましょう❣️ 吐き出しなしですよ😉 

https://www.caplan.jp/wine/class/musket/index.html

村上輝夫さんをカウラ75周年式典への支援ワイン

昨年11月、「村上輝夫さんをカウラへ！最後の訪問をサポートしたい」というイベントを支援しました。

内容を書くと長いので、是非上記のイベントをお読みください。

この時にサポートしたワインを飲みました。

とても滑らかで程よい酸が心地よいシラーズ、エチケも素敵です！

三菱UFJ銀行合唱団 第9回定期演奏

今年もDip同期の寺尾さんのコンサートへ。

会場では写真不可、ということでしたが、ご本人から頂いた写真を。

ホームパーティー

業界の方のホームパーティーにお招きいただきました。

素晴らしいお料理でした。そして持ち寄りワインも素晴らしかったです🍷

私はクリスタル08を持参。今開けてもったいないくらい、熟成のポテンシャルがまだまだありました。

お寿司とワインのペアリング

今月末に開催されるイベントの為、ワインと魚のペアリングを検証。

Diploma意見交換会

18 人のDipWSETが集まり、第1回Diploma意見交換会をキャプランワインアカデミーで開催しました。Dipである私たちの存在意義は何か、ワイン消費の裾野をどのように広げていくのか、WSETそのものをどのように伝えていくのか等々話し合い、ご参加頂いた一人一人から貴重なお話を聞くことができました。資格の定期的なブラッシュアップも必要だなと思った次第です。

3次会はラ・シャンデルにて🎤💃

Sakuraアワード2020

桜アワード2020

4333本のワインが雅叙園に集まり審査されました！

今年も外国人テーブルを担当。

なかなか面白いジャッジでした！