おからスイーツ＊ヘルシーでも大満足！食物繊維を手軽に美味しく♪ -250ページ目
おからマフィン専門店Macoのまことです。
風邪の冷たかった昨日、長男の中学校の卒業式がありました。
震災から４年目でもありましたね・・・。
毎日せわしなく、本当に実感がなかったのですが、
前日に卒業アルバム＆文集を持って帰ってきたので、観たり読んだり
しているうちに、じわじわと実感がわき、当日を迎えました。
式の受付で、しおりと一緒に息子からの手紙が渡されるという
サプライズ☆∑ヾ(￣0￣;ﾉすぐには読めず、戻ってからゆっくりと。
夫と私宛に。それぞれ別に書いてくれていました。
文章がうまいわけではないけれど、
ビックリするほど、彼らしい、まっすぐな表現で・・・やっぱり泣いちゃいますね(ﾉДT)
しっかり親の背中を見てくれていました。想いは届いていましたよ。
「工房で頑張っている姿」「夜遅くまで仕事をしている姿」ずっと見てるし、知っているって。（いつも部屋のこもっちゃてるのに！）
ものすご～く手がかかったんです、この長男(^_^;)
でもこんなこと言ってくれる日が来るんですね・・。（感涙）
仕事に育児に頑張っている貴方にも必ず来ます、今日みたいな日が☆
私は彼のその手で作られていくものが好きなので、いつか私の仕事や夫の仕事と
何かコラボすることができたら・・・☆というのが夢でもあります。
まだまだそれはあまりにも漠然ですが、夢への一歩がチラリと垣間見えるような
そんな嬉しいお手紙でした！
新生活、高校生になるまでは、イベントなどお仕事いっぱい手伝ってくれそうです！
どこかでお会いしましたらお気軽に声をかけてやってください（笑）
私も卒業祝いの返事を書こうと思いますv(^-^)v
中学の３年間結構色々あったな～と節目の想いで久しぶりに着物を着ました。
ほとんど一緒には撮れなかったので、記念に自撮り（汗）
感激いっぱいの母の笑顔、今日はお許しを～（笑）
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⇒その②食物繊維
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おからマフィン専門店Macoのまことです。
少しずつ春の足跡近づいていますね～
でもまだ寒い・・・。実はここのところ咳が止まらず（かれこれ１０日位）
３歳の次男もなんとなく咳が止まらないので週末耳鼻科へ。とっても混んでました～
薬を飲んでいますが夜も咳こんで眠れないほどでした（泣）
ですが、今朝少しおさまってきました！！！良かった～(｡＞0＜｡)
まだ少し出ていますが、明日は長男の中学校の卒業式・・・。
保護者席からコンコンとうるさくしたくないのでヒヤヒヤしてました（汗）
卒業式シーズンですよね、なんだかあっという間で不思議です。
＊＊＊＊＊
先日【リビング千葉WEB版】の方からの取材を受けました～☆
２５日にアップされますので、またその頃お知らせいたしますね！
地元の情報を探していらっしゃるのでアップ後の地元のイベント
４/1 みつわ台での「ゆず葉ワンデイマーケット」宣伝！
記者の方も興味津々でしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
また限定の「桜マフィン」のお写真も撮って頂きました。
（ブログの写真は先日の河津カフェのものです）
早く販売のお知らせをしなくてはいけませんね、もう少しお待ちください～
記者の方にもマフィンを食べていただいたのですが、
おからマフィンは初めてということでした。
ご感想は・・
「のど越しよく、しっとりですね。罪悪感なく食べられて美味しいです♪」
とのお声を頂きました！
「罪悪感がない」というのはお客様の声の中でもよく頂くお声です。
また一人思いが届けられたかなと嬉しくなりました！
取材していただき、感謝の気持ちでいっぱいです☆
ありがとうございました。
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おからマフィン専門店Macoのまことです。
先日千葉の商工会議所の交流会に出席にしてきました。
初めてでしたので少々緊張しておりましたが(;^_^A
おからマフィンに興味を持ってくださった企業の方から声をかけていただけて、
大変感激でした！
良いお仕事につながるといいなあと思っています！
まだまだですが、頑張ります☆
そこで、お知り合いになった女性の方とお話させていただいた時のことです。
「私、おからクッキーを食べていたら便秘になったの！どうしてかしら？」
とのご質問を受けました。
そうなんです！何度かブログでもお話していますが、
おから＝食物繊維＝便秘に効果的というのも事実なのです。
でも食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の２つがありまして、
おからは不溶性食物繊維。
ですので腸内をお掃除してくれるようにまとめてくれるのですが、
そとへ押し出す（流す）効果が弱いので、水溶性食物繊維とうまくバランスを
取るとよいのです。海藻類や果物に多く含まれています。
海藻類ではひじきや寒天、めかぶなど。
果物ではキウイ、バナナ、レモン、苺など。
野菜ではごぼう、アボカド、オクラなどです。ご参考まで
何事もバランスですね(*^▽^*)
おからマフィンはなるべくバランスをとるように作っておりますが、
食べ過ぎにはご注意してくださいね。
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ギフト６個セット、特注で受けましたが、今後商品化の予定です！
（塩トマト/小松菜＆バナナ/にんじん＆レーズンの野菜シリーズです）
ちょこっとお知らせです。先月から掲載している「TVホスピタル」
３月号にも掲載しています。
病院で入院されているかたのフリーペーパーです。
～食べるものに気を使う大人のおやつ～
少しでもおやつが食べられないストレスえお抱えている方に届きますように。
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