おからちぎりパン♪（おからパウダー、卵使用）

おからスイーツ専門Maco

なかむらまことです。

試作していたおからパン。

生地にたまごを入れてみたバージョンです。

（黒く見えているのはキャロブ）

おからパウダーは１６M（メッシュ）と言われている

微粒ほど細かくないパウダーです。

たまごが入ると少しふんわり仕上がりますね～

でもおからのしっとり食感と

腹持ちずっしり感もありです☆

パンの風味を生かしながら

おからパンを作るので

「ものたりない、モソモソする」

といった仕上がりにならないように

心がけています。

手軽に食物繊維がとれ、

美味しく楽しく無理せずに

おからを取り入れることが

できるように、レシピも考案中です＾＾

バターは使用せず

きほんの材料はとてもシンプルです。

強力粉

おからパウダー

塩

きび糖

こめ油

ドライイースト

水

たまご

何度もお伝えしていますが

おからパウダーは水分で約5倍ほどに

膨らむのでさらさらしていても

一気に多めに使うと

かなりモソモソパサパサになるので

要注意です！

夏は気温が高く

パンの発酵が早くなるので

よいですね☆

おからパンも好評いただいているので

また、レッスン開催していきたいと思います＾＾

＊＊＊＊＊＊＊＊

【イベントのお知らせ】

●９月８日（日）

ねこパン祭り

成田ヤワタホーム１１：００～１５：００

https://www.facebook.com/events/2325157704421436/

【ガレージcafeショップ】

●９月１３（金）、１４（土）２７（金）２８（土）

https://www.facebook.com/events/832292607165860/

第2、第4金土open
１０：００～１６：００
千葉都市モノレール「みつわ台」駅徒歩７分
駐車場あり

◎エコバック、マイバック
ぜひご持参くださいませ！
ご用意はありますので
ご安心くださいね（有料）

環境に優しくいきたいと思います＾＾

【訳アリマフィン気になる！】
●フードロスおからマフィンについては
こちらからご確認くださいませ
https://ameblo.jp/macogreen/entry-12319285884.htm

【イベントのお知らせ】

●９月８日（日）

ねこパン祭り

成田ヤワタホーム１１：００～１５：００

https://www.facebook.com/events/2325157704421436/

【ネットショップ】

いつでもご注文いただけます♪

http://macomuffin.net/

【おからスイーツレッスン】（残2）

秋のきほんレッスン

・かぼちゃのベイクドチーズケーキ

・フィンガーチョコクッキー