塩豆腐で揚げだし豆腐を作ってみた

塩豆腐を使って揚げだし豆腐を作りました。

あんが見た目はいい感じだけど、味がしょっぱかった。

豆腐を揚げるだけではサラダ油がもったいないので

ゴボウと茄子も揚げました。

ベーコンとにんじん、白菜を使って中華風スープを作りました。

ベーコンと白菜が相性ばっちりです。

塩豆腐は木綿を使ったのですが揚げると中が柔らかく

なって美味しかったです。

めばるの煮付けが最高に美味かった

もやしとニラの炒め物です。

牛肉の薄切りともやし、ニラを焼肉のタレを加えて炒めました。

初めて「豚汁」を作りました。

材料は豚の細切れ、こんにゃく、ゴボウ、豆腐、ニンジン

こんにゃくを入れると食感に変化がでていいですね。

写真映りが悪いですね。

メバルを昆布出汁と醤油、日本酒で煮ました。

中まで味が染みていて美味かった！

生姜を入れたらの生姜の風味がきいてよかった。

今夜は野菜がメインのおかずです

1品目はゴボウとレンコンのきんぴら

ちょっと一味をかけすぎて辛くなりました！

2品目　レタス、トマト、アボカドのサラダ

最近、アボカドが安くなりましたね。

3品目は豚肉とスナックえんどう、大根の炒め物

です。スナックえんどう大好き！

今夜はアメブロ用にセッティングしてみました。

今夜は外食

無性にカレーが食べたくなって「かつや」に入ってカツカレーを食べた。カツカレーには梅と竹があり

梅は590円、竹は750円、その違いというのはロースカツの重量が10g違うだけだったのだが

思わず竹にした。

ロースカツが揚げたてで口の中に入れた途端に火傷した。

午後から口の中のはがれた薄皮が気になってしかたなかった。

明日はかつ丼を食べるとしよう。

とりあえず３品作って食べたよ

今夜のメニューは味噌汁、レンコンのきんぴら、焼き魚です。

あと、白菜の浅漬けもありました。

調理の所要時間は３０分でした。

味噌汁の具は豆腐と揚げと長ネギです。

鯖の味醂付けを焼きました！皮がコゲテしまった！！

なんか久しぶりに魚を食って満足です。

レンコンのきんぴらです。あつ！ごま油をかけるの忘れた。

ピリ辛で美味かった。

テーブルの上に並べて撮りました。

バランスがよい食事ではないでしょうか。