ビーフシチューと野菜サラダです
今夜はビーフシチューを作りました。
前日に牛肉が特売（１００g 98円）だったので買いました。
この牛肉を使って、じゃがいも、たまねぎ、にんじんとありきたりの材料で作りました。
ポイントは玉ねぎを二回に分けて投入したところです。
レタス、きゅうり、アドカド、シーチキンのサラダです。
面倒だったのでドレッシングは作らずにマヨネーズで食べました。
しかし、野菜が高いですねぇ～～！今や生野菜のサラダは贅沢品ですね。
お気づきでしょうか？我が家ではビーフシチューはご飯にかけて食べています。
てんこ盛りの鍋
今夜は鍋を作りました！
具材をたくさん入れ過ぎて出汁がこぼれそうな状態です。
その様はまさしく相撲部屋のちゃんこ鍋です。
鍋の具材は豚の薄切り（ロース・バラ）を2種類使いました。
合びき肉で作った肉団子（最近鍋やるときは作っています）
ネギ、絹ごし豆腐、白菜、しらたきを結んだもの、ごぼう（見えないけどいろいろ投入しています）
出汁はほんだしとめんつゆ、日本酒で作りました。（日本酒は料理酒でなく安い日本酒を使っています）
デザートはミニストップで買ったロールケーキといちごです。
ステーキ肉が安かったので・・・
今夜は大きい画像を使ってみました。
オージービーフのステーキです。
ソースは焼肉のたれにポン酢を少し足したものです。
付け合わせはプレーンオムレツ！
なめこと豆腐の味噌汁です。
最近味噌汁をよく作ってるなぁ。
もやしとピーマンをオリーブオイルで炒めたものです。
調味料として中途半端に余っていた「おでんの素」を使いました。
自分で作ると自然にバランスがとれた献立になりますね。