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クッキークッキークッキー

 

 

こんばんは^^

 

少し前になりますが、

「お土産ですっラブラブ」って、とってもかわいいお菓子をいただきました!!

 

ディズニーシーと、美ら海水族館の♪

むっちゃかわいいラブ

お土産話をお伺いしながら、私も行きたいっ!!爆  笑ってなりましたw

 

 

 

しばらく大事にとっておいたけど、そろそろいただこう。

ということで、いざ、開封~!!

 

チーズスナックと、ちんすこう。

塩気と甘味♡

食べだしたら相互作用でとまりませんよ~www

 

素敵なお土産、ありがとうございました♡

 

 

 

 

  今年の我が家のひなケーキ♡

 

昨日はひな祭りでしたね雛人形

 

うちには女子がおりますので、毎年ひなちらしとひなケーキは作っています。

 

今年のひなケーキはこちら♡

 

 

今月のスイーツレッスンでも使用しますおいりをトッピングに使いました。

 

やさしいピンク色のクリームのデコレーションケーキにこのおいりを散らすだけで、もうほんっとにかわいいラブ

 

 

 

アイシングクッキーで、菱餅クッキーを作って飾ってみました^^

 

そして、

おいりの入っていたケースに一緒に楕円形のおせんべいが入っていました。

せっかくなのでこれも使いましょう♡

ということで、アイシングで「ひなまつり」のメッセージを書きました^^

 

久しぶりに丸いデコレーションケーキを作った気がしますね~。

みんな喜んで食べてくれたので作った甲斐がありました!

 

 

 

おいりは湿気りやすいので、飾ったら早めに食べちゃうのが正解かな?

 

レッスンでも使いますが、レッスンの仕上げ時には使用は少なめにして、おうちでお召し上がりの際にしっかりたくさん使っていただこうと思います^^

 

 

 

 

 

 

 

 

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クッキークッキークッキー

 

こんにちは^^

 

3月のスイーツクラスのご紹介です。

今月も2品をレッスンします。

 

メインスイーツは、【苺のベイクドレアチーズケーキ】。

ベイクドなのにレアな新食感チーズケーキのレッスンです飛び出すハート

とっても美味しいので作るの楽しみにしておいていただきたいです^^

 

 

デコレーションも春らしさいっぱいのかわいさでお届けしますよ♡

おいりを使った春のパステルカラースイーツ。

 

見ただけでウキウキしちゃいますよね♪

 

ウキウキしてほしくって、「次の春こそはケーキデコレーションで使いたい!」と思っていたコロコロかわいいおいり

 

ベイクドレアチーズケーキのやわらかな食感とおいりのサクふわな食感がとてもよく合います♡

 

 

 

そして2品目は、【フルーツバターサンド】。

 

レーズンバターサンドってあるでしょう?

あれのフルーツいろいろバージョンだとイメージしていただけたら良いかな^^

苺風味のピンクのかわいいバタークリームサンドです。

 

 

 

先に3月のレッスン写真を見てくださった生徒さま方からは「わ~~~♡かわいい!」と歓声が上がっていますよ^^

春満開でいきましょう飛び出すハート

 

 

 

苺のベイクドレアチーズケーキ

フルーツバターサンド

 

 

 

 

・LESSON・

3月限定

開催中

(各日10時~14時頃)

 

※若干名ご受講可。日程応相談。

 

・レッスン費・

会員9,500円

一般12,000円

 

・レッスン様式・

対面レッスン

(オンラインは会員のみ開催)

 

・場所・

滋賀県高島市新旭町

(詳細はご予約後にご連絡いたします)

 

・申込み&お問合せ・

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クッキークッキークッキー

 

 

こんばんは^^

 

今日から3月です。

お朔日なので、朝のうちに氏神様へ手を合わせに行ってきました。

 

小さな神社なので、参道が雪掻きされていなくて・・・

Oh・・・ガーンあんぐり

普通のスニーカーで来てしまっていたので一瞬躊躇してしまいました・・・不安

 

どなたか先にお参りに来られていたようで、キレイな足あとが往復一人分だけ雪の中に点々と。

 

私より少し小さめの足あとだったので、きっと先の方はご婦人ね・・・^^ そんなことを思いつつ、私も雪に足あとを点々とつけながらお参りさせていただきました。

 

 

日中はあたたかかったので、春の訪れを感じた日でした♡

 

 

  手作りの生キャラメル♡

 

少し前になりますが、100種のスイーツクラスで、生キャラメルのレッスンをさせていただきました♡

 

「家で生キャラメルが作れるの? そんなレッスンがあるなんて! 生キャラメルって買うイメージしかなかったわ~。」

 

「いつもはケーキを習わせてもらっているから、ケーキじゃないお菓子も作れたら楽しそうですね^^」

 

そう言ってご受講くださった生徒さま。

 

 

生キャラメルは、お鍋で炊いて作っていくのですが、煮詰め具合の見極めが大切になってきます。

 

いい具合に煮詰まって、美味しそうなやさしいキャラメル色に♡

 

もちろんお口に入れると、とろんととろける口溶けです。

 

「ん~~~っ!!あ~~~っ!!すごい!生キャラメルやわ!美味しい~~~^^♡」

と、何個か味わっておられました。

 

至福の美味しさ・・・♡ ですね^^

 

 

かわいくキャンディー包みにしていただき、お持ち帰り。

 

美味しいし柔らかくて食べやすいので、ついつい何個も食べてしまいそうになりますが、食べすぎないようにね^^

 

ポイントを思い出しながら、またご自宅でも作ってみてください。

 

ご受講ありがとうございました♡

 

 

 

 

 

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クッキークッキークッキー

 

 

こんばんは^^

 

 

今年も教室の確定申告が無事に終わりました~!!

 

2月に入ると「ううう・・・今年もやらなくちゃ・・・」と気重になる確定申告えーん

 

でもやり終わって集計されたデータを見ていると、昨年1年間の教室の動きも分かって面白いし、納得できますね。

 

今年もe-taxで。

便利。

 

 

提出後は、ほっとひと息入れたくなって、お友達からいただいた桜珈琲とお菓子でティータイムしましたコーヒー照れ

 

 

 

  2月のスイーツクラスレポ♡

 

 

2月のスイーツクラスが終了しました。

 

レッスンは、

・パン・ド・ジェンヌ

・クレーム・オ・ショコラ

でした。

 

 

マジパンの作り方から、生地作り、最後のグラスアローをかけて仕上げるところまで。

 

こだわりいっぱいのパンドジェンヌのレッスンでした♡

 

 

 

オンラインでもご参加くださり、キレイに仕上げまで行ってくださいました♡

 

 

 

たくさん作れたクレーム・オ・ショコラ♪

お鍋のココットがかわいくて、みんなのお気に入りになりました^^

 

 

 

両方ともオーブンを使うレッスンでしたので、トータルの焼き時間が長かったですね。

 

まだまだ寒い時期なので、オーブンのあたたかさは嬉しいです^^

 

 

 

「パン・ド・ジェンヌはアーモンドたっぷりで香りも良くてとても美味しかったです!」

 

「クレーム・オ・ショコラのやわらかでクリーミーな食感最高でした!」

 

こんなご感想をいただきましたよ^^

ありがとうございます♡

 

おうちでもまた作ってみてね!

手作りのマジパンレシピも是非ご活用ください♡

 

 

 

ご受講ありがとうございました!

 

 

 

 

 

 

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クッキークッキークッキー

 

 

こんにちは^^

 

本日は、アイシングクッキー体験レッスン募集のお知らせです!

 

 

カップケーキかわいく美味しいお菓子作りをしてみたい方

カップケーキちまちまとした細かな作業がお好きな方へ

 

この春、アイシングクッキー作りにトライしてみませんか?

 

興味ある!と思われる方は、是非下記をご一読くださいね^^

 

 

 

過去に80名さま以上がご受講くださっている大好評のアイシングクッキー体験レッスン!

 

この体験レッスンで、ご自身の「興味」「好き!」「やってみたい!」につながって、アイシングクッキーとの楽しいお付き合いがスタートした方が大勢おられます♡

 

 

さすがに多すぎて載せきれませんがw

ほんの一部をご紹介。

 

 

 

「出来た~!やるじゃん私^^キラキラ

「ちょっと難しいけどハマりそう^^飛び出すハート

そんな

新しい自分に出会える機会!

 

 

 

クッキーの上にロイヤルアイシングを使ってデコレーションをお楽しみいただけるアイシングクッキー体験

 

初めてのアイシングクッキー作りにご参加いただいた皆さまからは

「体験出来て良かったですラブラブもっと作ってみたくなりましたラブラブといったお声をたくさんいただいております。

アットホームな雰囲気の自宅教室で、お気軽にご体験いただけます。

 

 

< こんな方に おすすめ >

 

キャンディー かわいいお菓子が好き音譜

キャンディー 以前からアイシングクッキーが気になっていた音譜

キャンディー マルシェでアイシングクッキーを販売できるようになりたい音譜

キャンディー お菓子作りが好き音譜

キャンディー 新しい趣味を探し中音譜

キャンディー 認定講座が気になっています音譜

 

そんな皆さまのご参加、お待ちしておりますベル

 

 

この体験レッスンがきっかけでアイシングクッキー作りを始められた方々の中には、、、

 

 

 

ひらめき「子ども達の記念日やイベントに、好きなアイシングクッキーを作ってあげられるようになりました!」

 

ひらめき「ホームパーティーでみんなでアイシングクッキー作りをするんです!可愛い♡楽しい♡と言ってもらえるし、すごく盛り上がります!」

 

ひらめき「この教室でアイシングクッキー作りに出会って、お菓子の販売のお仕事につなげることができました!とても感謝しています!」

 

ひらめき「体験レッスンで私にも出来る!楽しい!と思えたことが最初でしたが、すっかりアイシングクッキー作りの楽しさにハマってしまい、認定講師の資格も取りました!」

 

ひらめき「アイシングクッキー作りは集中できる作業ばかりで自分の時間がなかなか持てない育休期間の良いリフレッシュになっています!」

 

 

↑こんなに

ご自身に変化があった

そんなお声をたくさんいただくんです指差しラブラブラブラブラブラブ

アイシングクッキー仲間さんが増えてとってもHAPPYです♡

 

 

でも、まずはやってみなくちゃ分からないですもんね!^^

 

ですので、アイシングクッキー作りにご興味がおありの方は是非この機会に一度体験してみていただきたいなと思います♪

 

お友達同士でのご参加も可能です。

 

 

~アイシングクッキークラス~

〔アイシングクッキー春の体験レッスン〕

~2025年・3~4月開催~

※募集は対面のみとさせていただきます。

 

 

<レッスン内容>

ティータイムをイメージした、とってもかわいい4枚のクッキーの上に、アイシングの基本の技法を使ってデコレーションをお楽しみいただけます。

仕上げには、シュガーで作ったお花などのかわいいパーツもたくさんご用意しております。

今年は桜をイメージしたデザインです桜

 

・ラインを引く

・平面の塗りつぶし

・wet on wet で、ドット模様

・wet on wet で、桜模様

などをご体験いただけます。

 

レッスン後はゆっくりとお茶をしながら質疑応答や、アイシングクッキーレッスンの内容紹介もお聞きいただけます。

 

 

<日程>

3月14日(金)

3月18日(火)

4月10日(木)

4月12日(土)

(※各日2回/10時~、13時~)

 

<レッスン時間>

約2.5時間

 

※レッスン後に質疑応答&ティータイムあり

※ご希望の方には、体験レッスン後にアイシングクッキークラスのレッスン説明会を30分ほど取らせていただきます。

 

 

<レッスン料>

¥4,500-

(持ち帰りケース付き)

 

 

<場所>

講師宅

滋賀県高島市新旭町

(JR新旭駅徒歩約4分)

(駐車スペース3台分有)

※琵琶湖大橋西詰より北へお車で約45分

※詳細はご予約確定後ご連絡させていただきます

 

 

<お申込み>

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日程違いのお問合せも可能です。

 

 

    

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ベル募集中ベルメルヘンアイシングクッキーレッスン
(初級~中級/全18回)
これからアイシングクッキーを始めたい方から
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基礎からアイシングのことをしっかり学べます。


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※当サロンのレッスンには、

高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・彦根市・近江八幡市・栗東市・野洲市・東近江市・湖南市・甲賀市・小浜市・京都市・城陽市・宇治市・尼崎市・大阪市・兵庫県・アメリカ・中国・オランダからお越しいただいております。

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