滋賀県高島市
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北野麻紀子です
おはようございます
今日も、どしゃぶり・・・
早朝、雨音で目が覚めました。
久しぶりに４時台の起床です・・・
昨日は大雨の七夕でした。
七夕スイーツに、去年と同じ天の川羊羹作りました
去年、子ども達に大好評だったので、今年はドーム型に流して作ったのですが、
ん？
写真に撮るとほぼ真っ黒・・・
というか、中途半端に黒い・・・
キレイに撮れない…（泣）
ドーム型のせいか、天井のライトや、撮影者（私）の姿まで鏡みたいに映り込むものですから、これは上手く撮れませんやん・・・
と、断念・・・
ということで、カットしたものをご紹介
おお～っ
カットすると、自然と光が入って見た感じにも透明感がでました
去年のと比べると、今年は上の寒天部分が厚め～
去年のがこちら。
天の川感が出てますね
今年もこのブルーの着色は去年と同じバタフライピー。
キレイな青い色の出るマメ科のハーブです。
今回、もうひとつ。
デコレーションに銀箔をたっぷり使ってみました。
去年のには、銀河に見える部分を実はアラザン砕いて使ったんですね。
これにも銀箔使われてるし、コーティングしてあるコーンスターチが白濁した雰囲気を作ってくれるので、それを利用して去年はアラザン。
でも、今年は銀箔（けっこうたっぷり入ったやつ）を買ったので、それを使ってみました。
材料や工程はほぼ一緒なのに、また去年とは全然違った雰囲気に仕上がりました。
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