滋賀県高島市
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「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
こんにちは
昨日はお友達の美容室へ。
髪型を少し変えてもらって、イメチェン気分を味わっております
７月のレッスンお問合せ&お申込みは、昨日の午後からも続々といただき感謝です。
なぜか４件のご希望日が１日に集中し、複数のレッスンでかぶりまくってしまうという事案も発生し、キャンセル待ちなどのお返事でバタバタしてしまいました
皆さまに全てお応えできるといいのですが、今は密も避けたく、お待ちいただく形となり、申し訳ございません
皆さま、レッスンの再開を楽しみにお待ちいただいていたのだなぁと思うと、こんなに嬉しいことはないお教室の再出発
講師としては、さらに身の引き締まる思いです！
ご希望日のご予約&お問合せは、お早めにいただきましたら対応させていただけることも多いですので、次回８月後半のレッスンも、これに懲りずで、どうぞよろしくお願いいたします
さて。
こちらは国産のマイヤーレモン。
レモンとオレンジが自然交配でできた品種といわれています。
今年は、このマイヤーレモンでレモンシロップを作りたい
その作ったシロップでレモネードを飲みたい
そんな気になって仕込み作業。
先ずはスライスして冷凍。
果汁が出やすくなるように～
このあと、消毒した瓶に移し、同量の砂糖と一緒に漬け込みます。
マイヤーレモンは、レモンに比べ、皮もやわらかく苦味が少ないので、皮まで甘くなるようにじっくり漬けたいと思います。
以前、クードスさん
で手作りの島レモンソーダをいただいたのですが、それが皮まで美味しく食べられて絶品で
今回はそれを目指して漬けたいなと思っています。
それでは、良い週末をお過ごしくださいね～
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