滋賀県高島市
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
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お菓子教室
初心者さんでも無理なくかわいくアイシング♡
「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
こんにちは
なかなか雪は降らないですが、外はしっかり寒いです・・・
寒いのが超苦手な私は今日も子ども達の外遊びに付き合うのがつらいです・・・
凍える・・・頭痛する・・・
１時間でリタイア
子どものお友達なんて「今日はあったかい」と半袖短パンで遊んでます・・・
子どもってスゴイわぁ～・・・
私が弱すぎるのかな
先日、息子の７歳のお誕生日でした
毎年お誕生日ケーキを作るのを楽しみにしている私ですが、今年は息子のリクエストがスフレチーズケーキ。
パティシエール時代、毎日山盛り焼いていたスフレチーズケーキ。
懐かしい・・・
現役時代に作りすぎて、家庭ではほとんど焼いてこなかったケーキです（笑）。
今回作ってみて、やっぱり家庭ではお店で作っていたのとは感覚が違うし、まず量が全然違うよね
（お店では何十台ぶんも一気に仕込むので。）
そんなことも思い出しながら久しぶりに作っていたら、もっと作りたくなりました（笑）。
お店レシピを家庭用に自己流アレンジ
もうちょっと研究したい。
また焼こう
さて。
今回は、ケーキがシンプルなのでデコレーションアイテムてんこ盛りにして華やかにしてみました
息子くん大好きレゴブロック
のデコレーション
レゴのロゴとキャラはチョコレートで。
メッセージプレート、数字、ブロックはアイシングクッキーで作りましたよ。
アイシングでブロックのパーツを作って、メッセージプレートにも貼り付け。
けっこうレゴ感いっぱい出たな
と自己満（笑）。
スフレチーズケーキは食感がシュワフワで、食べたら一気になくなっちゃうから～
と思って２台焼いたんです
１台は一晩寝かせて翌日用。
味が落ち着いて美味しさ増し増し
一晩寝かせたモノの方が私は好きなんです
トッピング用
おもちゃ箱ひっくり返した感・・・（笑）。
自分の為のトッピングはすごく嬉しかったみたいで「もったいない」と今年は何故かなかなか食べてくれない息子でした
７歳のお誕生日おめでとう
一緒に楽しいこといっぱいの一年にしようね
スフレチーズケーキ、
今年中にセゾンクラスでレッスンに取り込めたら良いなと思います
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