滋賀県高島市
JSA認定アイシングクッキー教室
お菓子教室
「PetitFour」（プティフール）
北野麻紀子です
こんばんは
本日は、セゾンクラスのレッスン日でした
２名さまと、シフォンケーキのレッスンをさせていただきました
普段からよくシフォンケーキを作られるNさまと、
シフォンケーキ初挑戦のKさまがお越しくださいました
レッスン中、
Nさまは普段作られているシフォンケーキのレシピについて、疑問に思っておられたことをたくさん質問してくださいました
以前のレッスン告知ブログででも、
「常にシフォンケーキ作られている方でもシフォンケーキについて疑問＆質問のある方はたくさん質問持ってきてくださいね～
」
って書いていたので、こういったタイミングでご質問をしてくださるのは大歓迎
私の知る範囲でですが、たっぷりとお答えさせていただきました
今後のNさまのシフォンケーキ作りにお役にたてたら嬉しいです
Nさま作
Kさま作
Kさまは、初挑戦になるので最初「難しそう～
」と思っておられたみたいですが・・・
なんのなんのこの仕上がり
キレイな焼き上がりをとても喜んでくださいました
作ってみると、なかなか奥の深いシフォンケーキ
ご自宅に帰られて、また作りたい時や、
もし「あれ、これ失敗かな・・・
」ということになってしまった時に、気持ちが折れて出来なくなってしまう・・・ということが無いように、レシピにはシフォンケーキ作り虎の巻的なレジュメもつけてあります
この虎の巻。
生徒さまのお声を元に作った失敗を成功につなげるポイントが盛りだくさんです
是非今後シフォンケーキを作りたくなった時や困った時のお助けマンにしていただきたいと思って作りました
活用してね
レッスンのメインはシフォンケーキでしたが、サブメニューだった苺のギモーヴも、大変ご好評いただきました
どちらも、またおうちでも作ってみてくださいね
お越しいただきありがとうございました
～ご感想～
・普段のシフォンケーキ作りと違うところや、知らなかったことがいっぱいでした
・教わった内容で、今後試してみたいことがたくさんあります
・（デモしたシフォンケーキをティータイムに召し上がって）すごく美味しいですふわふわで、甘さ加減も大好きな感じです
・ギモーヴは買うものと思っていました。自分で作れるなんて、感激しました他のフルーツでも作ってみたいです。
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