滋賀県 高島市・大津市
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【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】
北野麻紀子です
ブログへのご訪問ありがとうございます
唐突ですが、
皆さん
ジンジャーブレッドクッキー
と言えば、どんなお菓子を
思い浮かべられるでしょうか。
「あれでしょ
クリスマスになったら
登場するヤツ。」
ウンウン。そうそう
「茶色い人の形してるクッキー。」
ウンウン。
こんなヤツ
「グリム童話の
ヘンゼルとグレーテル
に出てくるお菓子のお家。」
「子どもの頃に
お母さんがクリスマスに
なると作ってたなぁ。」
）
そんなイメージの
ジンジャーブレッドクッキーが、
私の所属している
JSA日本サロネーゼ協会から
ジンジャーブレッドの本場である
ヨーロッパは
ハンガリーの技術を取り入れ、
ジンジャーブレッドアイシング
認定講師講座
として、この１０月末に
リリースされました
なんと言っても、
JSAのジンジャーブレッドクッキーは、
ぷっくりとまぁるいフォルムが
なんとも愛らしいんです
それに、めちゃめちゃ立体的
今まで
茶色いスパイス入りのクッキー
くらいのイメージしかなかった
私は、この新講座に
けっこうビックリしました
それに施されるアイシングの
ハンガリー刺繍。
まぁ、キレイ
ということで、
ものすご～く
アイシングの世界の広がりに
更に幅が出る
と確信した私は、
早速こちらの新講座を
只今受講中です
はい
またもや芦屋まで学びに
出向いております。
絶対皆さんに
楽しんでもらえること
間違いないと思います
アイシングの初心者さんから
ご経験者の方、
どなたでも受けていただける
この講座。
頑張って卒業して、
滋賀にも新しい
アイシング界の風を吹かせたいと
思っておりますので
お楽しみに
初日は２レッスンかけて
基礎を学び
こちらを作成して参りました
コレ、全部クッキーです
アイシングもしています
そして、サイズもとっても
大きいんです
今までのアイシングクッキーの
イメージとかなり違いますよね
ジンジャーブレッドなので、
もちろんスパイスが
入っていますが、
持ち帰り生地を焼いて
試食してみたところ、
ものすご～く期待通りの
食感とお味
日本人好みと言いましょうか。
スパイス入りだけど
全然くどくない
ボリューミーだけど、
カリッとサクッと食べられて、
とっても美味しいクッキーでした
短期でサクッと学べるのも
魅力の講座。
来週２回目を受講してきます。
ご一緒した先生方とも
仲良くなれて、次回
またお会いできるのも
楽しみなんです
卒業制作もあるよ
ドキドキわくわくです～
こちらから
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11月26日（日) 10:30/13:30
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