週末は…

誕生日会があるので、ちょっと「がっつり系」…だと思いますが…のを

開けてみようと準備中。

会話も白熱しそうなので、丁度良いのではないかと予想しています(^^ゞ

年季を感じさせます。

帰宅して、3日目の白ワインを。
ノンフィルターなので、ボトルの底には澱が溜まっています。

この澱、酒垢とも言われるので、気持ち悪がって飲まない人もいますが、嫌いではありません。
ワインが生きてきた、そして今も生きている証みたいなもの。
お味はどうあれ、最後まで感謝を込めて頂きたいな、と思うからです。
「上澄み」とは、ニュアンスがまったくちがう味わいが興味深かったです。

飲みながら聴いているのは、昨日とどいたばかりのこれ



ジャケ買いしちゃう人も多いのではないかしら？
ご贔屓のピアニストのブログ で名前を知って、検索してクリックしたもの。
温かみがあって、落ち着いた声。
音作りも、奇をてらったことのない上品さがあります。
冬の夜、のんびりした気分にさせてくれる1枚。
これは…かなり！おすすめです。

霙の宵

凍えながら帰宅して、ぺペロンチーノを作ろうと、パスタを茹でながらグラスに満たしたのは、

昨日の続きの白ワイン。



de Chassorny
2004 Saint-Romain Combe Bazin

先日の赤と「セット」で購入したものです。

キレイな黄金色。
熟したトロピカルフルーツ様の香り。
味わいには「塩気」が感じられるほどミネラリー。

昨日は、ちょっと冷たい気がしたので、室温（12℃）に放置していたのですが、

今夜は丁度良い塩梅になりました。

もう少しいただくことにします。