食で楽しむ魔女（まり）です。
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クッキー、サックサク♪
チョコ、ザクザク♪
１枚なんと！
13cmオーバー
超特大に焼いて
割って一緒に
頂きましょう
米粉で作ると
食感がとっても軽いの
おまけに
グルテンフリー♪
ココアとクルミ
板チョコと身近な材料
ポリ袋で
コロコロ＆モミモミ
冷やしてバリバリ
焼いて冷まして
バリバリ割って頂きます💓
超特大
米粉とクルミのチョコクッキー
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クルミ＆ココア＆チョコ
相性抜群♪
米粉で
さらに軽～い食感に
途中でチョコをのせ焼くことで
クッにキーチョコが付きます。
溶け切らないチョコが
ザクザク美味しいですよ💓
材料 2人分～
・くるみ 30ｇ
◎米の粉 30ｇ
◎純ココア（ピュアココア）6ｇ
◎キビ砂糖 20ｇ
(上白糖、三温糖でもOk)
・バター（有塩、無塩の時は塩少々プラス）30ｇ
・板チョコレート（粗く刻む）30ｇ（ミルクとビター半々で作りました）
※米の粉（こめこ、べいふん、米粉）
コチラ↓を使いました。
※純ココア（ピュアココア）：詳しくは→コチラ♡
缶が可愛くて↓毎年買ってる大好きなココア💓
作り方
1）【生地を作る】
厚手の食品用ポリ袋にクルミを入れ”めん棒”をコロコロ転がし細かくパウダー状にする。
材料◎を加えて振り混ぜ、バターを加えモミモミする。
袋に入れたまま、めん棒で薄く伸ばし、冷凍庫か冷蔵庫に入れ冷やす。
※20×20cmくらいに伸ばしました。
2）【成型して焼く】
冷凍庫か冷蔵庫でカチカチに固まったら、オーブンを160度に予熱する。
予熱が出来たら生地を冷凍庫から取り出し、バリバリっと割って細かくし、直径13～14cmの平たい丸に手で形を作る。
予熱したオーブンで20分焼く。
↑カチコチの板状を細か割ります↓手でもいいし、包丁で刻んでも♪
3）【チョコをのせもう一度焼く】
焼いている間に板チョコを粗く刻み、20分焼いたら一度取り出しチョコをまんべんなく乗せる。
もう一度オーブンに入れ160度で５分焼く。
熱いうちは崩れやすいですので、鉄板のま冷まして出来上がり♪
米粉とクルミのチョコクッキー
出来上がり
どうぞ召し上がれ♪
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