サッと作って素材の美味しさ堪能『アスパラガスとオイルサーディンのサラダ』

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ぐんまクッキングアンバサダー第5期に就任しています♪

【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】
ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントして頂きました。

頂いた群馬県産アスパラガス。

とっても新鮮で、優しい香りとサックリホックリした食感。

美味しくて穂先も可愛らしく大好きなお野菜です。

アスパラガスってお家でも大人気。

レシピと言えるか･･･というほど簡単だけ

お気に入りの盛り合わせサラダです。

アスパラガスは塩ゆで。

オイルサーディンと盛り合わせるだけ。

今回はゆで卵もプラス。

マヨネーズを手作りすると格別ですが、市販品でも。

マヨネーズに、ちょこっとお醤油たらすのが

お家スタイルです♪

アスパラ・サーディン・ゆで卵♪

アスパラガスとサーディンのサラダ

お願い。

掲載しているレシピ＆画像などの無断転載禁止です。

 

砂糖細工のねずみ🐭だよ。

アスパラガス

と

オイルサーディン

この盛り合わせに

マヨネーズ

ちょこっとお醤油

シンプルだけど

とっても大好き

材料　2～3人分

◆群馬県産アスパラガス　6本

・オイルサーディン　適量

・ゆで卵（殻をむいて食べやすく切る）1～2コ

・塩　適量

・マヨネーズ　適量

・しょう油　適量

※手作りマヨネーズのレシピ→コチラ☆

※オイルサーディン

このスモークタイプがお気に入り。

アスパラガスと組み合わせると絶品♪目を離すと父がビン半分ほどペロリと食べてたなぁ･･･。

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作り方

①【アスパラガスの下ごしらえ】

アスパラガスの大きな袴（はかま）はナイフで取り除き、下1/3ほどピーラーで薄く皮をむく。

真下は1～2ｃｍほど斜めに切り落とし、斜めに半分に切る。

    

　アスパラガスは下処理で

スジが気にならず、

口当たりが良くなり

美味しさアップです♪

②【茹でる】

鍋に湯を沸かし、塩を加えて色よくお好みの固さに茹でる。

冷水にとり色止めし、ザルにあげ水気を切る。

③【盛りつける】

お皿に水気を切った②のアスパラガス、オイルサーディン、ゆで卵を盛り付ける。

マヨネーズ、しょう油を添えて出来上がり。

アスパラガスとオイルサーディンのサラダ

出来上がり

どうぞ召し上がれ♪

アスパラガスサラダ　オイルサーディン　鰯サラダ

こちらのレシピもどうぞ♪

・手作りマヨネーズ

手作りマヨネーズにプラス♪冷蔵庫の残り物と瓶詰で。即席オシャレ『ホワイトアスパラ3色マヨサラダ』

・アスパラ春巻き

追記◆くるっと巻いて焼くだけ。閉じめた美味しさ『福島県産アスパラガスの春巻き 特製クリチマヨ』

・アスパラポテサラ

ご馳走おかずポテサラ。お鍋１つで作る『福島県産アスパラガス ポテトサラダ』

 

ぜひお試しください。

美味しく召し上がれますように

冷え込みますね。

皆様、体調にお気を付けてお過ごし下さいね🍀

ここまで読んで頂きありがとうございました。

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