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住みたいのは自然豊かなところ？便利な都会？
自然豊かなところで、
草木、野菜を育てて生活してみたい！！
けど…不便は困るので、便利な田舎が良いな。
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ありがとうございます
ハイジの日なんてあるんですね。
「アルプスの少女ハイジ」と言えば、
黒パンにチーズ！のイメージ。
ラクレットチーズがトロリと美味しいけど、
スイスには他にもあるの。
スイス版ハッシュドポテトとも言われる、
ロスティ（又はレシュティ）。
カ〇ディでもレトルトパウチで売っていますね。
ロスティ（レシュティ）は、
本来「ローストした料理」と言う意味。
大きく焼いて切り分けるのが主流だけど、
力がなくても、ひっくり返せるように
１人分ずつで焼きました。
目玉焼きをのせるのが、スイスの朝食風。
今ではスイス全土、ヨーロッパで食べられています。
スイス・ベルン州の農家の朝食が元祖ということで、
朝食風にアレンジ。
私風ズッキーニ入りロスティ
ぐんまクッキングアンバサダーで、
頂いた「群馬県産ズッキーニ」。
クセのない野菜で、体に嬉しい栄養も
ビタミンCや食物繊維を含み、皮膚や粘膜を保つ働きがあるビタミンB2も。
余分な塩分を排出する働きがあるカリウムも含んでいます。
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ズッキーニを加えたら、
色あいがとっても綺麗。
栄養価もアップして、良いこと尽くし
ハイジが農家に迷い込んで、
朝食をご馳走してもらった、
そんなイメージで作りました
『ズッキーニロスティ』
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ぐんまクッキングアンバサダーをさせて頂いています。
群馬県産ズッキーニ。プレゼントして頂きました。
群馬県産ズッキーニをプラスして♪
『ズッキーニロスティ』
＜材料＞3人分
＊群馬県産ズッキーニ 1/2本
☆じゃがいも 3個
☆塩、コショウ 少々
☆油（米油、サラダ油など）適量
☆目玉焼き オプション
＜作り方＞
①じゃが芋は洗って皮をむき、細切りにしてボウルに入れる。
ズッキーニは皮ごと、千切りにしてボウルに入る。
塩、コショウ少々を加え、良く混ぜます。
じゃが芋は、水にさらさないでそのままです！
糊の役目のデンプンが流れてしまいます。
千切りスライサーで、楽々♪
②フライパンに多めの油で、（1）を3等分に分け平らにして、
フライ返しなどで押し付けながら、中火でじっくり焼く。
両面とも美味しそうな、きつね色になるまで焼きます。
欲しい人には目玉焼きを添えて。
ミルクと一緒に♪
ロスティに添える目玉焼き。
固さはお好みですが、
私は、流れないくらいの黄身が好き
どうぞ、召し上がれ
🐭僕たち、
お砂糖細工のねずみ🐭
魔女の台所で生まれて住んでるんだ。
香ばしい香り。
ちょろろと、出てきたよ。
ズッキーニの緑が綺麗だね。
野菜も摂れて良い感じ💖
カリッとして美味しそう。
中は柔らかくて、卵と合うね。
これヤギのミルク？
牛のミルクだって。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
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