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２０２１年の春節（旧正月）は、２月１２日。
中国やシンガポールなどでは、
お正月以上に盛大にお祝いですね
今年は静かだけど、
いつもなら銀座で爆買いの・・・ってシーズン。
中国では、旧正月の大晦日に家族全員で餃子を包み、
餃子を食べて新年を祝うとのこと。
縁起担ぎは大好きなので、あやかります
餃子の形が清の時代まで使われていた貨幣に似ていて、
新年に食べると金運が良くなるとか
子孫繁栄の縁起担ぎと言われています
皮も小麦粉を捏ねて、作りました。
手作り餃子の皮は形がつくりやすいの♪
好きな形に・・・
気が変わって、この後、形も変わる
具は大好きな海老🦐
ニラも、生姜もたっぷり
春節に食べる餃子の中に、ひとつだけコインを入れて包み、
この餃子が当たった人は１年間幸せに過ごせる・・・という
おみくじ餃子「咬春（ヤオチュン）」を楽しむということで、
真似っこしました
出来たら茹でましょう。
水餃子です。
コインの代わりに、当たりの餃子には「カシューナッツ」を
包んだんだけど・・・。
これ、ハズレみたい。
当たりは、どこかな♪
どうぞ、召し上がれ