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チャーハンで簡単に済ませよう、と思ったのですが…流石に寂しい。
チャーハンは、レタス＆卵でシンプル。
この前、『とりささみ缶』が便利だったので、買い置き用にスーパーへ行った時、
見つけたのが『三ツ星チキン オイル入り』早速、買ってみました。↓これです。
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気になっていたので、これを使ってみようと、開けてみたら、大きな鶏肉の塊。
嬉しい驚き
ピリ辛サッパリが食べたい。
『よだれ鶏』を作りました。
＜前菜風の盛り付け＞
たんぱく質が少ない時、前菜が欲しい時、
お酒のつまみが欲しい時の、もう一品に。
＜サラダ風の盛り付け＞
野菜が足りない、ボリュームが足りない時の、もう一品に。
ソースがたっぷりなので、もやしや、水菜がたっぷりいただけます。
ポイント
中国しょう油などの代わりに、味噌で味にコクと深みをプラス。
お皿に、野菜を盛り付け、缶の鶏肉をその上におく。
缶に残った汁に、調味料を入れてソースを作りかける。
ソース たっぷりのレシピです。
＜材料＞（3～5人分）
三ツ星チキン オイル入り（鶏肉油漬け） 1缶
生姜（おろし） 小さじ1
にんにく（おろし） 小さじ1/4
味噌 大さじ１
しょうゆ 小さじ1
黒酢 大さじ3
唐辛子 少々
花椒 少々
トッピング
小ネギ（小口切り） 1本分
白ごま 少々
ラー油 適量（タップリ目にかける。好みの辛さで。）
＜作り方＞
① 野菜をお皿に盛りつける。
＜前菜風の盛り付け＞
キュウリ 1/2本は ピーラーで薄く切り、お皿に盛り付ける。
並べる 
＜サラダ風の盛り付け＞
もやし1袋を茹で、水菜1～2株を食べやすく切り、ミニトマトと一緒にお皿に盛り付ける。
～ここからは共通～
② 缶詰を開け、鶏肉を①の上にのせる。
③ 缶詰に残った汁に、の調味料を入れまぜソースを作る。
（缶の中に調味料を入れて混ぜれば楽です
）
④ ソースをかけ、トッピングを散らす。
ラー油は、たっぷり回しかけると美味しいです（好みの辛さでね。）
さあ、出来上がりました。
サラダ風にしましょうか？
前菜風にしましょうか？
どうぞ、召し上がれ
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