冷やした豆のスープに麺を入れていただく韓国のお料理
その上に、キュウリの千切りをのせました
爽やかで綺麗な色を出すため、きゅりの皮はむきます。
残った皮は、捨てる？
捨てない
ナムルにして、付け合わせにしました
この廃材？利用は、美味しいんです
黙って、知らん顔して（同じ意味だね）お出しすると、
「あら、コリコリして美味しい、何のお野菜なの？」と聞かれることが多く。
意外性が、話題になったり、和んだり。
侮れない存在なのです！！
＜材料・作り方＞
キュウリの皮は、２～３cmの長さに切って
人参は千切り
シメジ
食材ごとに、ごま油で炒めて、塩、コショウで味付け。
盛り付ければ出来上がり♪
どうぞ、召し上がれ
