アニキャラからディズニーまで♡キャラクタークッキー

初心者の方から、綺麗に作れるコツを教えます♡

   

名古屋市昭和区 アイシングクッキー　マシュマロフォンダントカップケーキ教室

 Lui's cookie（ルイスクッキー）です。 
  

作って楽しい、見て・食べて幸せになれる、心ときめくスイーツを一緒に作ってみませんか？


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作ってみて、


すっごく楽しかった！！


って、満足度と達成感、

感じていただける、ナンバー1は。


やっぱり、キャラクタークッキー♡♡♡




自分が好きなキャラクターで

作れるのはもちろん、


相手が好きなキャラクターを

作ってあげることも、出来ちゃう。




こちらは、先日の


より、lesson7の
キャラクターの作り方レッスン。

皆さま、ご自分の好きなキャラクターを
選んでいただきます。

これまで学んできたことを活かし、
チャレンジ！



キャラクターの作り方を学んだら…



こんな風に♡


お子様のバースデーケーキに飾る
キャラクタークッキーを、自分で
作ってあげる事も、出来るようになります！

※どちらもコース修了の、生徒さま作品です。



慣れてきたら、プリンセスのような
難しいクッキーも、作れるようなりますよ。

↓は、講師作品。




ラプンツェル♡



美女と野獣♡



おまけのジェラートー二♡





こちらは、失敗作ですが、（笑）
最近、作ったアラジン。

選んだ構図が難し過ぎて、、

2人分の顔を1つのクッキーにするには、
私の技量が、足りませんでした。


顔の大きさ、大事！(涙)

作りやすい元絵を選ぶ事も、
キャラクタークッキー成功には、
大事なポイントです。笑い泣き



BANANAFISHの、アッシュ・リンクス♡


朝、急いで作って、
サプライズでプレゼントした
こちらの方が、喜ばれました。（笑）

リベンジしたい〜！


ディズニーからアニキャラまで、
キャラクター、作るの本当に楽しいです♪



 

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「がむしゃらに頑張る」は、正しくない

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アイシングお花絞りレッスン、
「ローズブーケ」 レポです。


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素敵な薔薇の花束が、完成！


習ってから数時間で、
ここまでの完成度に持ってこれる
皆さま、素晴らしいです♡


お花絞りは奥深く、その中でも薔薇は、
難しいと言われています。

私自身、レッスンで教えていただいて、
努力して、練習して、
やっと身につきました。


練習が大切、必要

と言ってみても、

がむしゃらに頑張る

のは、意味がないんです。

ただ一生懸命、数をこなしてみても、
残念ですが、時間や労力の無駄。



しっかり頭を使って、観察をして、

「どうしてこうなったのかな？」

「何がいけなかったのかな？」

考えながら、ひとつひとつに、
成長や変化が見られているのが、

正しい努力。


運動部のように、体力をつけているのではなく、

あるいは、

大量生産の商品を、作っているのではなく。


私たちが目指しているのは、

ひとつひとつを、
作品として大切に、
完成度を高めていくこと。


レッスンでは、正しい形や、
正解に近づくための方向づけを
お教えしています。

効率よく練習すれば、
最短の努力で、上達します！


この薔薇レッスンの数日後。

別のレッスンのついでに、
ある生徒さまが、練習した薔薇の花を
持参してお越しくださいました。

「一番、私が不器用で下手だった」

と、努力されたようです。

見違えるように、上達された薔薇を
持ってこられました！

更に完成度を上げるための
アドバイスさせていただきました。


必要なら、ライン画像でも普段から、

アドバイスは、させていただいています。(^^)



お花絞りは、もう一度習いたいと、

同じレッスンに、何度か参加される方も、

中には、いらっしゃいます。


目指す理想の完成度は、人それぞれ。


どうしてもどうしても満足いかず、

上手くいかない場合は、

何度でも、受講くださるのも、ありですね。



◎アイシングお花絞り「ローズブーケ」レッスン


11/5(火)10：00〜

11/12(火)10：00〜



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ルイスクッキーのクッキーレッスン！

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アイシングクッキー基礎コース


Lesson2では、

・クッキー生地レッスン

・コルネの巻き方 (3種類)

をやります。


アイシングクッキーを作るにあたり、

前提となる、土台のクッキーとコルネ作りを、
最初にマスターしましょう

という、大切な回。




とは言え、
集中するアイシング作業と違って、
比較的、ゆるめの回。

これからレッスンを進めていくにあたって、

生徒さん同士、お互いの人柄に触れたり。

講師への緊張感を無くしたり。

そういう側面もあり、
2回目にこのレッスンがあるのは、
有意義だなと思っています。



こちらは、撮影用に制作したクッキー。

表面ツルツル、エッジの効いた
見た目になるよう焼きました♡

こちらのクッキー、

なんと、
仕込みから焼成まで、30分！

寝かせ時間、ほぼゼロ！

時短、簡単！！

しかも、いつもとほとんど変わらない
材料と配合なんです。(^^)






こちらは、私の普段のクッキーレシピ。


レッスン時間内で作っているため、

寝かせ時間が、足りないため、

生地がまだ、落ち着いていません。


はっきり言って、全く映えない


ので、これまであえて、

あまり画像紹介していませんでした。笑

普段のレッスンでは、もちろん、

もっと美しい素焼きクッキーに

アイシングしていただいてます！！



綺麗な型抜きのコツ、


ツルツルクッキーの焼き方、


手持ちの機材に合わせた手順、


大きいクッキーを、割れずに焼く方法、


ココア、抹茶バージョンの配合、


その他、様々な知識…


クッキーレッスンでは、

私が今までクッキー作りをしてきた中での、

たくさんの事をお伝えしています。



私が、普段のクッキーを

今の作り方にしているのは、

やっぱり一番は、


美味しさにこだわりたいから♡


アート的な側面はあるものの、

私は、アイシングクッキーって、

食べ物だと思っているんです。


あえて良い材料を選んで、

こだわって作っているので、

最後には、美味しく食べて欲しい。



生徒さんに、


「先生のところでいただくオヤツ、

いつも美味しいし、


レッスンで作るお菓子も、全部、美味しい」


って言っていただけるのは、

とてもうれしい事です。(^^)






 

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秋からのアイシングクッキーコース

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今月に入ってからの

アイシングクッキー基礎コース

生徒さま作品を、ご紹介。




毎回、たくさんの技法、表現を学べる、
充実のコースです。

ほとんどの方が、初心者ばかりです。

ただ、
だーーっと詰め込み式で、
一気にカリキュラムをこなすのではなく、

お一人お一人の進度に合わせて、
じっくり少人数制で、
苦手分野の克服や、得意分野を伸ばしていく


そんな事を目指した、
Lui's cookie のオリジナルコースです。


あっという間に終わったけど、

大して身に付いていない…


疑問点がいっぱい…



そんな思い残しは、絶対ないように

考えました。


もちろん、ご経験者の方にも、

自信をもって、

受講いただける内容にしています！


今更、受けるのはどうだろう？


という、心配はご無用です。


毎回、それぞれの顔馴染みのメンバーに
お会いするのは、私もすごーく楽しみ！！

皆さんがどんどん
上達していくのを見るのも、楽しみ！！

ある瞬間に、生徒さんが
飛躍的に上達しているのに気づくのは、
本当に、感動します♡♡♡



◎次回、アイシングクッキー体験レッスン


11/20(水)10：00〜



お申し込みは、ラブレターこちらラブレター   



募集、スタートしております♪




 

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【クッキー提出】夏休みの宿題

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先日、ルイスクッキーの


を、お2人の生徒さまが、修了しました。



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1年近いお付き合い。

とても熱心なお2人で、
復習もたくさん、してくださいました。

アイシングクッキーを、
本気で楽しんでくださって、
私も、ご指導のし甲斐がありました♪


★Nさまの作品



★Mさまの作品



8月はレッスンお休みだったので、
まさに、夏休みの宿題として、
素晴らしいクッキーを、
仕上げてきてくださいました。

アイシングクッキー、ゼロからのスタート

でしたが、
もう、上のクッキーを見ただけで、

多くを語らなくても、

お2人が文句なく、素晴らしい技術を
身につけた事が、分かりますよね。(^^)


《受講後のアンケート》

一部、ご紹介。


先生は、出来ない所は徹底して教えてくれるので
ちゃんと身につくレッスンを していただきました。

分からない時は 丁寧に教えていただけたし、
私がピンとくるように、色々な伝え方や
言い方をしてくれたので、分かりやすかった。


私の熱意を、きちんと受け止めてくれて、
それに応えてくださるお2人だったからこそ

成長出来たんだと思います。


ありがとうこざいます！！


毎回のレッスン、楽しかったですね♪


またきっと、お会いしましょうね。(^^)





9月のアイシングクッキー体験レッスン  での、
皆さまの作品。

また ここからが、スタート。


アイシングクッキーを、趣味に、得意に♡


毎回、楽しくレッスンしましょうー♪



◎次回、アイシングクッキー体験レッスン


11/20(水)10：00〜



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