登山部の活動報告っす

以前、設立したプリマ登山部ですが早速、、、、

活動しまっス( ´ ▽ ` )ﾉ


行き先は、、、、


高千穂！！！！


しかも、日程は12/31～1/1なんです。

予定として、31日に高千穂峡に行きボートで楽しむ。

1日は、初日の出を見に国見ヶ丘に登る。ここは雲海も見れて運が良ければ雲から初日の出を拝めるかもしれませんよ（＾Ｏ＾☆♪

その他、お楽しみはいっぱい！！

宿泊地も決まっていて、一泊３６００円。
安くないっすか？

まぁ、日程が日程なので参加者は多くないと思いますが、現在三名の参加が決まっています。

参加希望者は、ひごっち部長まで！！

あっ！！

あと高千穂峡あたりで、オススメスポット等ありましたら、ひごっちまで報告お願いします。




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今夜はミラノだぜ

今日は、日本を飛び出してイタリアへ（＾Ｏ＾☆♪

ミラノ風コートレッタ

コートレッタとは、カツレツです。

はい使用するのは、もち豚です。

まず、豚のスジ切りをして包丁の背でお肉全体を叩き伸ばす。
塩、ブラックペッパー、で下味を付ける。
小麦粉を表面に付け、余計な粉を落とします。
卵を、くぐらせ最後にパン粉を付けます。


フライパンにバター＆オリーブオイルを入れ、お肉を揚げ焼きしていきます。
バターを入れると、焼き上がりの風味がひとあじ変わりまっせ( ´ ▽ ` )ﾉ

少し伸ばしているので、あんまり火をいれすぎるとお肉が固くなります。
切った時に、かすかにピンクがかったているくらいが丁度良いかな。
キッチンペーパーで余分な油を吸い取ります。

お肉をカットして、お皿に盛り付けます。
カットトマトを温めてお肉にのせます。
パルミジャーノを上からふりかけます。
最後に、バジルを添えます。

好みによってオレガノとか、かけてもいいですね( ´ ▽ ` )ﾉ


ここからは、おまけです。

いつもカツなどを作るときに、小麦粉、卵、パン粉っていつも余りませんか？？

もったいないと思いませんか？
それらを全部まぜまぜして作ったのがこちら、、、

ミニお好み焼き！！

厳密には上記のものに、ジャガイモをの千切りを入れました。
ジャガイモは粘りがあるので、モチモチした食感になりますだ( ´ ▽ ` )ﾉ

はい、今日も、、、

ごちそうさまでしたm(_ _)m


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初挑戦のランチ

以前鍋をしましたが、

その時のちゃんぽんの麺がまだ残っていたので、



作った事無いけど今日のランチは




「ちゃんぽん」

に決定しました。



まずベーコンをフライパンで炒めて、

カットした野菜(長ネギ、タマネギ、もやし、にんじん、ブロッコリーの茎)
※ちなみ全部この前の鍋の時の残りです。

カットした野菜をフライパンにいれ一緒に炒めます。
炒めながら塩、コショーで下味をつけ

ある程度炒まったら

白だし、牛乳、鶏ガラスープの素を入れて

ちゃんぽんスープの完成。

あとは麺を茹でて、

湯斬りして、

器に入れて、

スープと野菜を盛り付けます。

はいっ完成だよ！！

少し味が濃いかなって思いましたが、食べてみると丁度いい感じでした。

今度は、ラーメンを一から作ってみたいと思いました。


ごちそうさまでしたm(_ _)m


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