今日はあこ酵母レッスンでした♡
試食前に申し訳ないと思いながら慌てて撮らせてもらった写真
いつも急いで撮るので後から見ると使えな～いってことがよくあるのですが。。。
何だか今日もそんな感じでして。。。
でもせっかく撮らせてもらったので♡
昨晩はお部屋が暖かくて、朝までどれだけ温度が下がるだろうと思いながら生地を捏ねました。
レッスン開始の10時に合わるのに、毎朝起きたら真っ先に生地をチェックしてそこから10時まで発酵がどうかなと見極めるのが神経を使うところです(^-^)
明日はスタート時間を気にせず夕方からのんびり焼こうかなぁと思います♪
今日レッスンが終わって、片付けやら洗濯を取り込んだり雑用をして、やれやれと夕方ゆっくりしていたところに携帯の着信が！
教会の牧師先生からで「明日奏楽者が休みなので、伴奏をお願いします。曲を言いますね。」と3曲。。。
前から、伴奏できるほど弾けませんとお伝えしていたのですが牧師先生も切羽詰まってる様子だったので。。。
電話を切ったあと、大急ぎでオットに番号を言って楽譜を拡大コピーしてもらい、知らない曲もあったので教えてもらい、ひたすら練習をしてました、、、ノンストップで3時間ちょっと。
それにしても急すぎて3時間では全然足りません。。。
やばいよ～。。。
♭が4個もあるし、別の曲は♯が4個もあるし
外も暗くなってさすがにこれ以上は近所迷惑だろうと思って仕方なくやめたのですが、まぁこれで明日、私は伴奏できるほど弾けないことが分かってもらえるかと(^-^;
パンばっかり焼いて、あたし物置になっとるやんって、ピアノから聞こえてきそうだったのでまあこれはこれで(笑)
それにしても酷いピアノの音色の横で居眠りしていたオット、なかなかです（笑）
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『パンとお菓子の教室Luce』
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あこ酵母で作るパンの美味しさを一人でも多くの方にお伝えしたいと、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。
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